分析智能電水壺王者歸來改變生活 摘要：食品安全頻頻出現(xiàn)非法添加劑、（電熱水壺 搪瓷水壺 中藥磨粉機 http://www.hkrtsy.com）不明色素，塑化劑更加是愈演愈烈；電水壺等環(huán)保節(jié)能的健康小家電，在消費者心目中如王者歸來，重新回歸到人們的日常生活中。 　　近來，因為一系列事件，讓消費者對瓶裝飲料以及可能染塑的瓶裝食品大有敬畏之心甚至敬而遠之，大大影響了人們對加工食品的信任。電熱水壺等環(huán)保健康的小家電，越來越受到人們的青睞；回歸天然，回歸家庭，逐漸成為品質(zhì)生活的新潮流。食品DIY的風(fēng)尚，也在這一系列事件推動下蓬勃興起，并強力帶動了整個食品關(guān)聯(lián)市場的變革。 　　如今人們逐漸意識到以前喜愛的各式汽水，既無法替代水對人體的作用。而前些年在辦公室和家庭中廣泛流行的桶裝飲用水，近年來其衛(wèi)生以及水質(zhì)問題一直懸而未決，飲水機里多次燒開的水對健康的危害也日益顯著。長期只喝純凈水則可能導(dǎo)致身體對礦物質(zhì)的攝入不足。人們發(fā)現(xiàn)，一杯平平淡淡不經(jīng)加工的白水才是人體最好的飲料。 　　因此，相對于飲料市場的一瀉千里，電熱水壺、凈水器等水系列小家電運營而生，銷售近期出現(xiàn)高速增長。一位業(yè)內(nèi)人士指出，食品安全問題頻出，給食品小家電市場帶來更大商機和更好前景。某知名家電賣場的負(fù)責(zé)人透露，目前小家電行業(yè)的平均年增長率為20%左右，在家電各品類里排名前三。 　　與此同時，隨著生活品質(zhì)的逐年提升和回歸廚房的潮流所趨，“健康”、“智能”已經(jīng)取代“便宜”、“性價比”，成為近年家電的主流關(guān)鍵字。仍以飲水為例，以往傳統(tǒng)的機械水壺，沸騰數(shù)秒會立即斷電，可是此時水中的亞硝酸鹽尚未充分分解，長期飲用將對人體有害。而如果用明火燒水沸騰超過5分鐘，亞硝酸鹽的含量又會急劇增加。從營養(yǎng)角度講，自來水燒開3～5分鐘，水中的亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合飲用。 　　因應(yīng)這個健康的需求，市場上誕生了一類加入智能芯片的電子水壺，很快受到了消費者的青睞。如保冠臣的智能電水壺，設(shè)有專門的除氯功能，能夠持續(xù)沸騰3分鐘，還帶有數(shù)碼屏幕，顯示即時水溫。這些新功能，突破了傳統(tǒng)小家電功能單一的局限，推出市場便廣受歡迎。