學期1-3個月（學校學習30天、學校的對外直營店內(nèi)實習20-60天），采取預約報名，通知入學的辦法，為保證教學質(zhì)量，采取寬進嚴出的教學方式，學習期滿由甘肅省職業(yè)技能鑒定指導中心考發(fā)全國通用的《蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)資格證書》。培訓內(nèi)容為：蘭州牛肉拉面制作過程中最為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰及新型綠色拉面劑的使用，炸制辣椒油。蘭州牛肉拉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、蔬菜營養(yǎng)面、蘭州涼面、蘭州炒面、蘭州鹵面、蘭州臊子面、炸醬面、蘭州漿水面等面條拉制技術(shù)及制作技術(shù)。免費傳授多種小菜的制作技術(shù)。
實習就業(yè)保障：為給學員提供有效的實習和就業(yè)保障，我校在蘭州創(chuàng)辦有一流的蘭州牛肉拉面品牌店——熬骨香加盟店、會員店遍布全國， 100％包分配工作。學員學會自己開店本中心可派資深老師上門做技術(shù)扶持及經(jīng)營策劃，常年提供技術(shù)支持。
自開班以來已成功的開辦了40多期，培訓了近千名合格的蘭州拉面師，并在全國有近85％學員成功開店，為蘭州牛肉拉面的健康發(fā)展做出了突出貢獻。
學費用為3800元（包括學習教材、食、宿、考證、考察、實習、配方等費用,中途不收任何費用）.另培訓刀削面:在3800元原有課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上贈送刀削面課程，學習課時為3天，同時附送紅燒牛肉、紅燒排骨、紅燒雞塊、臊子刀削面的制作方法。
全國各地學員如有下崗證、有殘疾人證、特困證明、軍人復員證者學費優(yōu)惠300元。

地址：甘肅省蘭州市西固區(qū)西固東路170號（陳官營派出所旁）

網(wǎng)址：http://www.lmpxzx.com

聯(lián)系方式：13919202613 蔡老師

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