天富（中國）食品添加劑有限公司的總部和工廠都位于江蘇徐州，在上海設(shè)有辦事處，共有約250名員工。作為一家以磷酸、磷酸鹽生產(chǎn)為基礎(chǔ)的公司，在荷蘭總部的幫助下，在過去的5年里，完全轉(zhuǎn)變成以食品磷酸鹽等精細(xì)磷酸鹽為主導(dǎo)業(yè)務(wù)的公司，是中國食品磷酸鹽行業(yè)著名的制造商之一。產(chǎn)品包括磷酸、各類磷酸正鹽、聚合磷酸鹽和各類復(fù)合磷酸鹽，共有幾十個品種、規(guī)格，以滿足一般市場需求和各類客戶的特殊要求，其三聚磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、焦磷酸鈉、磷酸氫鈉、磷酸氫鉀、焦磷酸氫鉀等產(chǎn)品質(zhì)量以及其穩(wěn)定性和系列化水平在同行業(yè)中均處于領(lǐng)先地位。 我公司已經(jīng)相繼取得了食品添加劑工業(yè)生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、出口食品衛(wèi)生登記證書、清真（Halal）認(rèn)證證書和猶太(Kosher)認(rèn)證證書、ISO9001：2000認(rèn)證等，并且目前正在申請ISO22000食品安全認(rèn)證，這將成為食品磷酸鹽行業(yè)第一家取得該項認(rèn)證的中國企業(yè)。 自從集團(tuán)公司2006年成功收購了羅地亞歐洲精細(xì)磷酸鹽業(yè)務(wù)之后，天富同時也就擁有了其復(fù)合疏松劑（即無鋁泡大粉）近百年的生產(chǎn)技術(shù)和成熟的市場經(jīng)驗（占據(jù)歐洲市場60%以上的份額）。無鋁泡大粉中的酸化劑主要就是焦磷酸二氫二鈉（SAPP），在烘焙食品加工中，焦磷酸二氫二鈉與小蘇打反應(yīng)就為焙烤過程提供了所需的二氧化碳?xì)怏w，因此很多烘焙類產(chǎn)品都需要添加泡大粉以改善產(chǎn)品的外觀和味道。泡大粉在反應(yīng)過程中釋放的CO2氣體，所形成的氣體氣泡會擴(kuò)散，從而能使烘焙的產(chǎn)品出現(xiàn)不同的烘焙效果（膨松度、孔隙結(jié)構(gòu)、口味）。如果不對泡大粉的反應(yīng)速率進(jìn)行控制，最終產(chǎn)品中的氣孔自然會形成大小不一、無序排列的狀態(tài)，這樣就對產(chǎn)品的品質(zhì)和結(jié)構(gòu)帶來不良的影響。因為不同的焦磷酸二氫二鈉具有不同的生面團(tuán)反應(yīng)速率（ROR）和中和值（NV），所以泡大粉反應(yīng)速率的控制主要取決于酸化劑的ROR值。天富（中國）是國內(nèi)最早生產(chǎn)SAPP以及區(qū)分其ROR值的廠家，其生產(chǎn)的酸化劑焦磷酸二氫二鈉可根據(jù)客戶的需求提供ROR值在5－40范圍內(nèi)的任何產(chǎn)品。因此，我們可以制造出性價比極高的羅地亞無鋁泡大粉，并按照食品的生產(chǎn)工藝分為油炸型、焙烤型和冷凍型三個品種，以最大限度的滿足各種客戶不同的生產(chǎn)要求。
