主要經(jīng)營產(chǎn)品：酒店特色餐料：整鹿、鹿肉、鹿腩、鹿腿、鹿排、鹿腦、鹿肚、鹿腰、鹿腸、鹿血、鹿胎膏。驢肉、驢腸、驢鞭。驢肉禮盒。黑毛羊。藕粉粉絲、南極冰藻（無污染綠色食品），哈哈土豆餅，彩虹姜芽（涼菜點(diǎn)綴） 金蟬（肉知了），蟲草花（燉煲極品）。六合活珠子（毛蛋）。魚籽醬。揚(yáng)州黑卜頁，蟹粉魚圓。牛蛋。真空包裝白條魚。養(yǎng)殖野豬肉、鱷魚肉，鱷魚掌， 火雞（活） 特別推薦：沛縣黿汁狗肉。 本著大眾消費(fèi)、大眾滿意、“精心、精致、專業(yè)、專注”的經(jīng)營理念；堅(jiān)持“質(zhì)量是生命，顧客是上帝，做好每一個細(xì)節(jié)”的服務(wù)宗旨，倡導(dǎo)“營養(yǎng)、綠色、特色、健康”的餐飲文化新概念，努力追求“合作共贏，互惠互利”，鹽城永記野味、酒店特色餐料商行。將全力打造傳統(tǒng)飲食和現(xiàn)代營養(yǎng)理念相結(jié)合的連鎖品牌。締造最具專業(yè)水平的連鎖企業(yè)。
