碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史�，F(xiàn)代人也有人很喜歡喝碧螺春，也有人喜歡喝安溪鐵觀音。而我也喜歡

碧螺春。

 

我覺得碧螺春最好飲用方法就是:

相約幾個(gè)朋友一起，然后選擇一處安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境，選擇一塊正方形的又好看的防潮墊鋪于風(fēng)景最美的一角，與幾個(gè)朋友分散坐在一起。在拿出無異味潔凈的茶杯茶具，在把優(yōu)質(zhì)礦泉水燒開后，把茶杯茶具燙完后，先注水后放茶葉，讓剛燒開的水冷卻一會(huì)，差不多冷卻至攝氏70度以下在沖泡，這樣泡出來后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。泡好茶在與朋友一起分享，這會(huì)是人生中的一種享受啊。

  那碧螺春也有真假之分，有真品也有仿冒品。那我們現(xiàn)在來學(xué)習(xí)一下鑒別方法：

可以通過看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。

在看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。 

外形特點(diǎn):

條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

內(nèi)在特點(diǎn):

有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí)，可用真品進(jìn)行對照，凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品。

 

碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶質(zhì)，有不同的泡法：

外形緊結(jié)重實(shí)的茶都是：

1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。

2、一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評審中，以 5 分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為 45——55℃ 若高于 60℃ 則燙嘴也燙鼻；低于 40℃ 香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。

3、第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無量。飲至三泡，則一般茶味已淡。 

 

而條索松展的茶卻是:

1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

2、沖入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再?zèng)_水至滿。沖水方法如前。此時(shí) 茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。

 

 

碧螺春對于我們?nèi)梭w有很好的幫助，能提神又抗菌、抑菌。還能抑制動(dòng)脈硬化作用，特別是支氣管哮喘、咳嗽有痰、心肌梗塞的患者可以多喝一點(diǎn)，碧螺春里的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是治療的良好輔助藥物。

 

那碧螺春貯藏條件十分講究。我們傳統(tǒng)的貯藏方法是紙包茶葉，袋子中裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏�，F(xiàn)在隨著科學(xué)的發(fā)展，都是采用鑫恒寶包裝機(jī)來小袋分裝，真空包裝，隔絕空氣，在放入10°C以下冷藏箱或電冰箱內(nèi)貯藏，久貯年余，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

 

 

鑫恒寶機(jī)械有制茶機(jī)械（殺青機(jī)，揉捻機(jī)，烘干機(jī)...等）、自動(dòng)包裝機(jī)，顆粒包裝機(jī)，粉末包裝機(jī)，真空包裝機(jī)，封口機(jī)...等。有需要者可聯(lián)系0595-26293388