憑自然之造化，承傳統(tǒng)之精髓。日中者,光美也,太陽熾熱之時(shí)刻,即為“旺”。自然雕琢,光芒無需渲染。國(guó)之“旺”為國(guó)運(yùn)昌盛.經(jīng)濟(jì)振興。人之“旺，”即為事業(yè)興隆、發(fā)達(dá)繁盛。 承天時(shí)、占地利、享人和。在神秘的北緯*7度線.誕生了一只古老而又年輕,歷經(jīng)磨難而又煥發(fā)新生的名酒--- 旺醬酒 。 承天時(shí):神秘的北緯*7度線上孕育了中國(guó)酒都--茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)是赤水河畔一個(gè)僅有7.5平方公里的小鎮(zhèn),海拔400米左右,而周圍群山海拔超過1000米,四面環(huán)山的特殊地形仿佛就是個(gè)巨大的酒甑,俗稱“小河谷”氣候.炎熱的季節(jié)持續(xù)半年以上,山谷冬暖夏熱,冬季溫差小,年降雨量?jī)H有800-900mm,日照時(shí)間長(zhǎng),年可達(dá)1500小時(shí),適合微生物繁衍。 占地利:由紫色砂頁(yè)巖風(fēng)化而成的紫色土壤,呈微酸性,做窖泥適合微生物的生長(zhǎng),并能產(chǎn)生特殊芬芳;產(chǎn)于貴州高原的紅糧,分子結(jié)構(gòu)緊密,支鏈淀粉含量高,耐蒸煮,耐翻鏟,該高粱生長(zhǎng)在赤水河峽谷,在這種平均海拔400米的位置,在純凈的空氣中,雨水較多,溫度偏高.日照充足,利于高粱光合作用,形成更多的淀粉.所產(chǎn)白酒香味物質(zhì)及其豐富.口感細(xì)膩;自然地表水或地下水通過赤水河谷一帶特有的紫色土壤層層滲透、過濾、吸收.溶解了土壤里許多有益成分，轉(zhuǎn)換成清醇甘甜的泉水溪水,匯聚入赤水河。 享人和:藏造化之功,取自然之靈,封藏于天地之間,嚴(yán)格秉承古法,純糧固態(tài)發(fā)酵,高溫制曲,雙輪底發(fā)酵,黃水截留,復(fù)蒸工藝,端午高溫制曲。一年中陽光充足,氣溫高,微生物活躍之時(shí)開始生產(chǎn),水火淬煉中,終釀成品質(zhì)美酒。
