大連銷(xiāo)售朗德鵝肝批發(fā)商(2024更新中)本地資訊鑫·鴻源食品,末后滴幾滴核桃油就OK啦。三鮮肥鵝肝蒜蓉面包的做法用料鮮肥鵝肝1片，黃油3克，鹽少許，黑胡椒粉少許。步驟大火煎鮮肥鵝肝2分鐘翻面繼續(xù)煎2分鐘。大概3-4分鐘的樣子加點(diǎn)黃油兩面煎一下就好了。把切好的蒜蓉面包放進(jìn)鍋里煎一下兩面金黃，擺盤(pán)，淋點(diǎn)蒜蓉奶黃醬就越好了。

準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子，攤上一片生菜葉，再把切好的法國(guó)肥鵝肝均勻的擺在盤(pán)中，放生菜葉的目的，是為了吸取法國(guó)肥鵝肝的油膩，使法國(guó)肥鵝肝吃起來(lái)越加爽口。下面，準(zhǔn)備一些蘸料，準(zhǔn)備大蒜幾粒，用刀拍扁切成蒜末，放入料碗中，碗里加入芝麻油5克生抽5克雞精5克白糖1克蒸魚(yú)豉油5克香醋5克。

肥鵝肝和清酒的搭配，烹制成了宜人的“清酒肥鵝肝”。肥鵝肝之肝做此菜肴，肥鵝肝定要保持新鮮與自然，這樣的肥鵝肝，其色澤較為金黃質(zhì)地細(xì)嫩香味風(fēng)味相當(dāng)鮮美。并具有爽滑嫩酥糯潤(rùn)軟等口感。食用之道將預(yù)制好的肥鵝肝放涼之后再放入到保鮮柜里冷藏。

炒勺燒熱往油，油熱后先下辣椒花椒，炸至黑紫色，再下鮮鵝肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁開(kāi)后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成二鹽水鮮鵝肝主料鮮鵝肝(適量調(diào)料料酒(適量(適量蔥姜(適量花椒(適量?。一麻辣鮮鵝肝主料鮮鵝肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，鹽3克，料酒13克，味精3克，醬油，濕淀粉各20克，蔥，姜，蒜，糖各8克，湯適量，醋少許。做法肝蔥姜切成片，干辣椒切節(jié)，蔥切段。

二清酒法國(guó)肥鵝肝的做法原料法式法國(guó)肥鵝肝適量純牛奶一盒洋蔥100克生姜20克香菜10克小米蔥20克，清酒200克東芝醬油250克白糖200克刺身醬油150克礦泉水1250克。制作方法把法國(guó)肥鵝肝解凍，解凍完以后放在純牛奶里浸泡1小時(shí)（去腥增香）。

制作方法把冷凍鵝肝解凍,解凍完以后放在純牛奶里浸泡1小時(shí)（去腥增香）。拿一個(gè)不銹鋼盆把洋蔥生姜香菜小蔥均勻的放在盆底,將浸泡好的冷凍鵝肝放在上面,撒上清酒,入蒸箱中火蒸45分鐘拿出放涼。把之前準(zhǔn)備好的調(diào)料放入鍋中燒開(kāi),放涼,把冷凍鵝肝浸泡在里面6小時(shí)便可以了。

大連銷(xiāo)售朗德鵝肝批發(fā)商(2024更新中)本地資訊，燒鍋下油，待油溫100度時(shí)放入鵝肝串，炸至剛熟時(shí)拿起，留少許油，下入姜米，蒜米炒香，放入鵝肝串，計(jì)入剩下的鹽，味精炒勻，淋上麻油，擺入錫紙上包好，放入碟內(nèi)。鵝肝加入少許紹酒，鹽，味精，胡椒粉腌10分鐘，用竹簽把鵝肝洋蔥紅椒相間串起10串。鮮鵝肝切成薄片，洋蔥切片，紅椒切片，生姜去皮切米，蒜子切米。調(diào)料花生油50克，鹽150克，味精5克，胡椒粉少許，10克，麻油2克。

大連銷(xiāo)售朗德鵝肝批發(fā)商(2024更新中)本地資訊，以提子和一些草莓為底料，加入煎好的鮮鵝肝，用芒果丁裝飾，淋上葡萄醬，再用香椿芽和草莓裝飾。一水果鵝肝果味鵝肥肝的多種做法煎制法國(guó)鵝肥肝可以搭配偏甜的配菜，甚至有一次搭配了奶油咸焦糖味道也是相當(dāng)好的！簡(jiǎn)單傳統(tǒng)一點(diǎn)的可以搭配無(wú)花果醬。

大連銷(xiāo)售朗德鵝肝批發(fā)商(2024更新中)本地資訊，除了釆用一般風(fēng)味劑和香辛料佯洋羊蔥西芹香葉香草姜胡椒粉白糖番茄等之外，法國(guó)法國(guó)冷凍法國(guó)鵝肥肝有的選用portpadre等調(diào)味品及加工劑作為不同品種的特色配料組分。勻漿的技術(shù)訣竅主要是“低速低壓均質(zhì)”要注意冷凍法國(guó)鵝肥肝的細(xì)胞及其脂肪球都很大而且容易破碎，在勻漿過(guò)程中應(yīng)避免肝細(xì)胞及其脂肪球過(guò)于破碎，否則制出的產(chǎn)品也不穩(wěn)定而且其風(fēng)味也會(huì)受到破壞。

大連銷(xiāo)售朗德鵝肝批發(fā)商(2024更新中)本地資訊，把汆好的大腸切小圈。清水，蔥姜花椒大料桂皮桂葉，大腸一塊放入到鍋中，開(kāi)火。開(kāi)鍋一會(huì)后放入鹽老抽，再燒一會(huì)，待大腸好了之后（可以嘗一嘗），放入藍(lán)莓鵝肥肝，撈出調(diào)料，然后放入事先調(diào)好的淀粉（多一點(diǎn)，濃稠一些），放淀粉過(guò)程中要不停攪拌。一北京炒肝主料豬大腸藍(lán)莓鵝肥肝淀粉大蒜。輔料鹽老抽生姜大蔥花椒大料桂皮桂葉。做法豬大腸拿鹽與淀粉進(jìn)行搓洗，里面也要翻過(guò)來(lái)進(jìn)行搓洗，洗凈后下鍋用水汆一下。把藍(lán)莓鵝肥肝也汆一下備用。