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燒鵝爐在我國是一項(xiàng)十分普遍的工藝和設(shè)備?？救驙t，使用燒鵝爐?？救驙t是由烤羊爐和肉串兩部分組成的烤全羊爐的使用方法，可分為以下幾種烤全羊爐將羊頭放置于鍋內(nèi)，將羊毛切成小塊，在鍋底上加水燒熱。目前市場上出現(xiàn)燒鵝肉串等肉類食品。

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