雜色蛤，簾蛤科，是一種海產(chǎn)小型雙殼貝類，殼堅(jiān)厚、卵圓形、極膨脹、殼高、殼長比例不一，小目面寬，呈橢圓形或略成梭形，韌帶長且極突出，貝殼前緣稍圓，后緣略呈截形。大多棲息在潮流暢通，風(fēng)浪較小，有流水注入的砂泥底質(zhì)的內(nèi)灣灘涂的中、底潮區(qū)、廣溫、廣鹽，主要食料為硅藻、重輕藻等，雌雄異體，一年成熟。東港雜色蛤的生物學(xué)特征為貝殼一般殼長2.5—3.5厘米。表面顏色多變，一般為深褐色或灰黃顏色，雜有彩色斑紋，生長紋和放射肋均細(xì)密。殼內(nèi)面灰黃顏色，略帶紫色。鉸合部細(xì)長，每殼有主齒3枚，左殼前2校與右殼后2枚頂端分叉。外套膜左、右兩片外套膜除在背部愈合外，還在后端和腹面愈合，并形成出、入水管。足部和閉殼肌，足位于身體前腹面，較發(fā)達(dá)，呈斧狀，兩側(cè)扁平。足內(nèi)有發(fā)達(dá)的腺體。足基部有前、后縮足肌附于前、后閉殼肌的內(nèi)側(cè)。前閉殼肌呈卵圓形，后閉殼肌呈圓錐形，較發(fā)達(dá)。雜色蛤的內(nèi)部構(gòu)造分為消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等。

東港雜色蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有多種維生素和藥成分。含鈣、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素。東港雜色蛤每百克含蛋白質(zhì)8.37克、鈣324毫克、鐵75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黃素0.12毫克。