說明?山西披薩餅排名(2024更新成功)(今日/資訊)，近年來，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)西餐文化的日益接納與喜愛，披薩這一美食在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐步受到熱捧，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模亦呈現(xiàn)出迅猛增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

說明?山西披薩餅排名(2024更新成功)(今日/資訊)， 4 種奶酪披薩（Quattro formaggi）的頂料有貢左拉奶酪、馬蘇里拉奶酪、帕爾馬奶酪和斯卡摩爾扎奶酪 4 種。如果你嗜奶酪如命，那么這款就一定不能錯(cuò)過。羅馬披薩（Pizza romana）與那不勒斯披薩的餅皮有些區(qū)別，它的餅皮中會(huì)加入少許橄欖油，口感更加的酥脆松軟，吃的時(shí)候很有可能會(huì)掉渣渣。這種披薩幾乎沒有厚厚的披薩邊，還會(huì)故意烤焦一點(diǎn)。頂料各式各樣，通常也會(huì)被叫做切片披薩（Pizza al taglio）。西西里披薩（Sicilian Pizza）也稱為「Sfincione」，它與美式深盤披薩（deep-dish Pizza）相似，有著厚厚的餅皮，但餅皮非常松軟，像面包一樣。它的頂料通常使用番茄、洋蔥、鳳尾魚、香草和西西里特有奶酪「Caciocavallo」。

按大小，披薩的尺寸有 9-12 寸不等；按餅皮，披薩有鐵盤披薩（Pan Pizza）和手拋披薩（Hand-tossed Style Pizza）；按餅皮工藝，可分為機(jī)械制作和手工制作；按烘烤器械，又有電烤、燃?xì)饪竞湍静臓t烤的區(qū)別。不過，總體來說，披薩可以分為意式披薩和美式披薩 2 種。通常，意式披薩上層的食材（又稱頂料）不會(huì)太多，通常在 4 種左右，其中肉類不會(huì)超過 1 種。意大利人偏愛食材本身的味道，不會(huì)對(duì)頂料做過多加工，使用的醬汁也通常是用新鮮食材制作而成。因此，意式披薩的風(fēng)味都相當(dāng)清爽、自然。除了餡料，意式披薩的餅皮也全部是手工制作，因此「薄」成為它們與其他披薩明顯的區(qū)別。

說明?山西披薩餅排名(2024更新成功)(今日/資訊)， 底特律披薩（Detroit-style Pizza）與深盤披薩相似，但會(huì)有一層薄薄的酥脆表殼，餅皮雖然厚實(shí)卻外酥內(nèi)軟，頂料通常會(huì)放上番茄醬、意大利辣香腸蘑菇、橄欖和奶酪塊，還會(huì)將奶酪灑在披薩邊緣使其形成一圈焦香的邊緣。希臘披薩（Greek Pizza）是由美國(guó)的希臘移民創(chuàng)造的，其特點(diǎn)是幾乎油炸的皮底，餅皮耐嚼，厚度介于薄皮披薩和深盤披薩之間。頂料通常有黑橄欖、紅洋蔥、白色碎塊菲達(dá)干酪（feta cheese）。

“中式漢堡”能夠出現(xiàn)，離不開塔斯汀的“提煉”，離不開種種巧合的作用。一位行業(yè)觀察人士告訴虎嗅，塔斯汀賣披薩那幾年，其內(nèi)部員工在中午吃飯時(shí)會(huì)很自然地將披薩面團(tuán)變成餅胚，然后往里夾一層土豆絲等炒菜，發(fā)現(xiàn)特別好吃。也就是說，塔斯汀會(huì)推漢堡，主要源于對(duì)自己的誠(chéng)實(shí)，對(duì)中國(guó)胃的誠(chéng)實(shí)?！八谋づ邔?shí)際上是披薩餅胚，不過是將披薩餅胚烤得比較酥彈而已，加上餡料用的是中國(guó)菜。”