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海南?？?b>海南特產(chǎn)小吃哪里的好(2024更新成功)(今日/說明)， “海南雞飯”可以說是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃海南雞飯呢。海南雞是以“文昌雞”出名，煮雞的辦法是大的技巧，雞好不好吃關(guān)鍵在于“煮”雞這一過程，當(dāng)然雞也必須是文昌雞。“宰殺干凈后，把雞腳反扭插入雞下腹洞內(nèi)固定，將雞頭仰屈，用雞膀窩夾住天雞腹里放進(jìn)數(shù)片生姜、味精，并在外皮上涂上適量的精鹽，然后把雞放進(jìn)燒雞身周受熱膨脹定弄，隨后細(xì)火慢煮，至僅熟(一般為九成熟)時(shí)撈起，滾的清湯中翻轉(zhuǎn)，使抹上麻油，讓其自然冷卻即成?！彪u飯的原料是雞和大米，其制法：一是猛火熱鍋中下雞油、蒜茸爆香，隨后倒進(jìn)洗凈濾干的大米翻炒，再加雞湯調(diào)勻，加蓋煮熟；一是將蒜茸或蔥條爆香的雞油倒進(jìn)普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精攪拌均勻即可。雞飯古老吃法是煮熟后的雞飯用手把飯捏成“飯團(tuán)”；“白切雞”再配上“飯團(tuán)”，才算是傳統(tǒng)的“海南雞飯”。

通過這方面的探索，我們不難發(fā)現(xiàn)，海南省的特色工藝品不僅僅是物質(zhì)的存在，它們更是一種文化的傳承，是自然與人文相互交織的產(chǎn)物。每一件工藝品背后，都有著說不盡的故事和情感，等待著有心人的聆聽與發(fā)現(xiàn)。下一次踏上海南這片熱土?xí)r，不妨放慢腳步，用心感受這些工藝品所帶來的獨(dú)特魅力，讓它們成為你心中永恒的海島記憶。

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蠶豆的表面是被炸過的，所以非常酥脆。一口下去，里面的蠶豆被炸的酥軟，咔嚓咔嚓的，停不下來。外面的殼一點(diǎn)兒都不影響口感，反而上面的佐料讓人愛不還是追劇的神器，吃這個(gè)會(huì)上癮，停不下來，哈哈哈。

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