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(精選推薦)上海點(diǎn)心糕點(diǎn)排行(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解)， 這個(gè)甜點(diǎn)的名字直譯過(guò)來(lái)就是巴黎-布雷斯特，這是法國(guó)兩個(gè)城市的名字。吉法爾向糕點(diǎn)師提出做個(gè)像自行車(chē)輪形狀的糕點(diǎn)。Paris-Brest較為經(jīng)典的做法是在泡芙里填滿(mǎn)榛子奶油，并用杏仁在表面裝飾，所以整個(gè)泡芙彌漫著一股堅(jiān)果香氣和酥脆口感，直徑在30-50厘米。當(dāng)然，如今的Paris-Brest也根據(jù)甜點(diǎn)師的創(chuàng)意和人們的喜好，擁有了各種口味供選擇。

在配方中起增添香味,去除蛋腥的作用,若加過(guò)量反而會(huì)覺(jué)得惡心,好不要超過(guò)1/4小匙.上邊介紹的都是比較基本的材料,備齊了這些就已經(jīng)可以做出很多各式各樣的點(diǎn)心了.還有一些可以令口味更加千變?nèi)f化的材料,在這里就不多加介紹了。絢麗的早餐，是美好一天的開(kāi)始----楓糖水果煎餅面糊(原料份量：約10張)：低筋面粉130克 泡打粉1/2茶匙（3克） 細(xì)砂糖2湯匙（30克）雞蛋2湯匙（30ml）牛奶230ml 融化的黃油3湯匙（45ml）

(精選推薦)上海點(diǎn)心糕點(diǎn)排行(2024更新成功)(今日/服務(wù)詳解)， 假期，不一定要跋山涉水，不一定非得大江南北，有時(shí)候，安安靜靜的呆在家里，陪陪家人，哄哄孩子，見(jiàn)見(jiàn)朋友，干干家務(wù)，看看電視，翻翻書(shū)都是一種假期。把那些平日里期盼很久，但一直沒(méi)機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)的事兒，都來(lái)一遍，那才是我心里的假期。比如自己在家做一個(gè)美味的小點(diǎn)心。那要準(zhǔn)備些什么呢？材料其實(shí)也不復(fù)雜,粉.糖.油.蛋是大主角.高筋面粉 高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均約為 13.5%，通常蛋白質(zhì)含量在 11.5%以上都可叫做高筋面粉。蛋白質(zhì)含量高，因此筋度強(qiáng)，多用來(lái)做面包等。

牛油 (butter) 在大陸和臺(tái)灣稱(chēng)奶油，也叫黃油.是從牛奶中提取的油脂。而從牛脂肪層提煉出的油脂稱(chēng)牛膏。一般做點(diǎn)心建議使用無(wú)鹽奶油(un-salted)，鹽分的使用依食譜來(lái)做調(diào)整而不必去估算含鹽奶油中所含的鹽量多寡。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意包裝上標(biāo)示的成份是否有鹽.如果實(shí)在買(mǎi)不到無(wú)鹽奶油也沒(méi)關(guān)系.把方子里的鹽分適當(dāng)減少即可!還有一種發(fā)酵奶油.是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種后攪拌使之發(fā)酵后，制成的奶油具有特殊的風(fēng)味，在歐洲較為常見(jiàn)，被認(rèn)為是歐式風(fēng)味的奶油，在加拿大仍被普遍，并不難買(mǎi)得到。在美國(guó)，20 年代之前，這種歐式奶油仍廣泛的生產(chǎn)，但之后反而是目前常見(jiàn)的奶油（即 unsalted butter 又叫Sweet Butter ）較容易在市場(chǎng)買(mǎi)到。

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這個(gè)是長(zhǎng)輩的愛(ài)，滿(mǎn)滿(mǎn)的核桃，搭配酥脆的口感，過(guò)年家里受不了它。健康的美味，紅棗不但好吃，看著也喜慶。和松軟的司康混合在一起，一個(gè)西式點(diǎn)心，長(zhǎng)輩們也很愛(ài)。