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江蘇食物活性物食品

作者:[19855h] 發(fā)布時間:[2024-05-23 17:28:36]

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在研究肥胖人群的膳食結(jié)構(gòu)時,科學(xué)家們沒有發(fā)現(xiàn)任何食品或飲料是導(dǎo)致肥胖的根本原因。部分研究表明體重增加與糖或軟飲料有關(guān),但很多試驗又證明兩者根本沒有關(guān)系。對于體重超標的人而言,應(yīng)盡可能減少從食物飲料中攝取的熱量,同時還應(yīng)將體育鍛煉納入每天的食物療法當中。

山楂黃酮類化合物具有較高的抗氧化、抗自由基活性,是生產(chǎn)天然食品較為理想的添加劑,可通過高新技術(shù)如超臨界萃取技術(shù)從其葉和核油中提取,然后采用噴霧干燥或真空冷凍干燥等技術(shù)獲得粉狀產(chǎn)品,可開發(fā)以山楂為主要原料的食品和飲品,如富含山楂黃酮的山楂飲料、果醋飲料,特別是山楂果醋在國內(nèi)市場上還在起步階段。還可開發(fā)改善心血管方面功能的山楂口膠囊、片劑、口服液和山楂沖劑等。

方敏琪表示,漢堡包也并不是有害的食品。漢堡包之中的面包能提供一定的碳水化合物,漢堡包可以提供足夠的蛋白質(zhì)、脂肪及鐵質(zhì),洋蔥和生菜能提供小量纖維。她建議若可額外加些蔬果補充纖維,其實算得上營養(yǎng)堅亮不雙致派鮮均衡,不應(yīng)該認為漢堡包是有害的食品。

非誠勿擾的義項:漢堡包(英語:Hamburger),是其英語名稱音譯,是夾牛肉、乳酪等的圓面包,是一種發(fā)源于德國漢堡的食品。其后傳入美國,經(jīng)美國人改良后的美式漢堡風靡全球,是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成?,F(xiàn)代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅外,還在圓面包的第層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥、酸黃瓜等食物,可以同時吃到主副食。

比如,西瓜很甜,含糖量卻很低;饅頭不甜,含糖量可不少;尤其對于糖尿病人,學(xué)會理智分辨食物的含糖量就顯得各外重要了,下面就揪出哪些是不甜的高糖食物吧?