好的食物活性物食品，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來(lái)能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績(jī)，為人們的健康生活貢獻(xiàn)更多的力量。

[1]劉光明,劉慶梅,徐莎莎,高媛媛,張凌晶,曹敏杰. 抗食物過(guò)敏的天然活性物質(zhì)研究進(jìn)展[J]. 中國(guó)食品學(xué)報(bào),2016,16(02):269-278.[2]鄭穎,陳曙光,葉鈺,方卿穎,陳紅兵,高金燕. 日本食物過(guò)敏原的管理及對(duì)我國(guó)的啟示[J]. 食品科學(xué),2016,37(03):253-257.

這種技術(shù)被證明比傳統(tǒng)的塑料制造有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗试S芒果提取物更有效地滲透到納米纖維素中并促進(jìn)活性化合物的遷移。這樣做的結(jié)果是一種具有更高濃度的和抗氧化化合物的薄膜，因此提高了保存食品的能力。加的斯大學(xué)的研究員Cristina Cejudo說(shuō)：“因此，芒果葉的活性特性在浸漬后保持不變，這增加了薄膜保護(hù)食品的能力。”研究小組通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)對(duì)這種薄膜進(jìn)行了測(cè)試，以對(duì)抗兩種食品病原體：金黃色葡萄球菌和大腸桿菌。這表明，薄膜中的活性化合物發(fā)揮了作用，并阻止了生物體的傳播。此外，芒果提取物還有助于提高薄膜阻擋紫外線的能力，否則紫外線可能會(huì)加速食品的腐敗。Cejudo說(shuō)：“多虧了它，用這種薄膜包裝的食品可以保存得更久，而不需要添加防腐劑。薄膜本身取代了化學(xué)添加劑，因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)通過(guò)包裝發(fā)揮其作用，而不需要在食品中添加任何東西。”

據(jù)知，陽(yáng)性只能說(shuō)明檢測(cè)到了病毒的片段，并不足以確定存在有活性、感染性的完整病毒，還是破碎的、無(wú)活性的病毒片段。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任馮子健此前接受媒體采訪時(shí)也強(qiáng)調(diào)，陽(yáng)性并不意味著一定有傳染性，還要毒污染的量，以及污染的病毒是否具有活性。“到目前為止，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染病毒的案例報(bào)道。”在1月31日的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧表示，觀察全國(guó)各地對(duì)食品特別是進(jìn)口食品及其外包裝的病毒檢測(cè)，陽(yáng)性檢出率不到萬(wàn)分之一，且主要集中在食品外包裝上?？傮w污染量也較低，“因?yàn)椴《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖”。

據(jù)知，陽(yáng)性只能說(shuō)明檢測(cè)到了病毒的片段，并不足以確定存在有活性、感染性的完整病毒，還是破碎的、無(wú)活性的病毒片段。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任馮子健此前接受媒體采訪時(shí)也強(qiáng)調(diào)，陽(yáng)性并不意味著一定有傳染性，還要毒污染的量，以及污染的病毒是否具有活性?！暗侥壳盀橹?，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染病毒的案例報(bào)道?！痹?月31日的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧表示，觀察全國(guó)各地對(duì)食品特別是進(jìn)口食品及其外包裝的病毒檢測(cè)，陽(yáng)性檢出率不到萬(wàn)分之一，且主要集中在食品外包裝上?？傮w污染量也較低，“因?yàn)椴《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖”。

低嘌呤食品配方設(shè)計(jì)思路；降尿酸功能食品配方設(shè)計(jì)和產(chǎn)品創(chuàng)新；低嘌呤功能性預(yù)制菜的研究開發(fā)；植物提取物（多酚、黃酮、芹菜籽、酸櫻桃、姜黃素、菊苣、梔子等）降尿酸活性物質(zhì)及其作用機(jī)理研究；