浙江好項(xiàng)目食物活性物食品選擇，同時，互盛醫(yī)養(yǎng)還擁有專業(yè)賦能體系，包括合作賦能、成交賦能、醫(yī)療賦能，為合作伙伴提供全方位的支持和保障。

　　、國際食用菌研究對我國食品研發(fā)的啟示　　　　食用菌品種繁多，其營養(yǎng)成分的高低及活性成分的差異賦予了其功能的多樣性，也使其作用機(jī)理的研究愈加豐富，各國學(xué)者也對食用菌的功能成分的活性進(jìn)行了深入研究。Park等發(fā)現(xiàn)靈芝多糖對膽道梗阻所致大鼠具有抗纖維化作用。Min等研究表明靈芝孢子中的萜成分對HIV-1蛋白酶具有抑制活性；Buko等從白鬼筆蘑菇菌絲體中分離出的多糖，經(jīng)體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)及動物功能實(shí)驗(yàn)評價結(jié)果顯示，均具有免疫調(diào)節(jié)的作用，他們還將質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的白鬼筆多糖添加于軟膏，涂抹于大鼠皮膚創(chuàng)面，發(fā)現(xiàn)其與原始軟膏相比具有顯著的促進(jìn)創(chuàng)面愈合、肉芽組織上皮形成、收縮和生長的功效，說明將白鬼筆菌絲體多糖開發(fā)為功能性食品及新型和預(yù)防具有一定的可能性?！　?/p>

它將活性物質(zhì)酶覆蓋在電極表面，酶與被測的有機(jī)物或無機(jī)物反應(yīng)，形成一種能被電極響應(yīng)的物質(zhì)。其顏色強(qiáng)度與硝酸鹽含量呈正比，通過試紙由無色變?yōu)榧t色，變色的試紙放入基于光學(xué)傳感器原理的硝酸鹽檢測儀中比色測定硝酸鹽含量。顏色深淺與硝酸鹽含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比對，確定硝酸鹽含量。獸藥殘留定義動物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)殘留。微生物法檢測原理檢測管中的培養(yǎng)基預(yù)先接種了嗜熱脂肪芽孢桿菌，并含有細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)以及pH指示劑。只需加入100ul樣品于檢測管中。

　　7.改善睡眠功能　　　　俞盈等通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，靈芝萜酸能縮短睡眠潛伏期，有效增加實(shí)驗(yàn)小鼠戊巴比妥鈉的睡眠時間，靈芝萜酸具有助睡眠的功能。另外，茯苓多糖具有一定的抗驚厥功效，能夠與戊巴比妥鈉協(xié)同延長模型小鼠的睡眠時間，起到催眠、鎮(zhèn)靜的作用?！　　　?、國際食用菌研究對我國食品研發(fā)的啟示　　　　食用菌品種繁多，其營養(yǎng)成分的高低及活性成分的差異賦予了其功能的多樣性，也使其作用機(jī)理的研究愈加豐富，各國學(xué)者也對食用菌的功能成分的活性進(jìn)行了深入研究。Park等發(fā)現(xiàn)靈芝多糖對膽道梗阻所致大鼠具有抗纖維化作用。Min等研究表明靈芝孢子中的萜成分對HIV-1蛋白酶具有抑制活性；Buko等從白鬼筆蘑菇菌絲體中分離出的多糖，經(jīng)體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)及動物功能實(shí)驗(yàn)評價結(jié)果顯示，均具有免疫調(diào)節(jié)的作用，他們還將質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%的白鬼筆多糖添加于軟膏，涂抹于大鼠皮膚創(chuàng)面，發(fā)現(xiàn)其與原始軟膏相比具有顯著的促進(jìn)創(chuàng)面愈合、肉芽組織上皮形成、收縮和生長的功效，說明將白鬼筆菌絲體多糖開發(fā)為功能性食品及新型和預(yù)防具有一定的可能性?！　?/p>

　　6.保肝護(hù)肝功能　　　　王淑敏等研究表明松杉靈芝發(fā)酵菌絲能提高免疫因子及SOD活性，其富含的麥角甾醇可轉(zhuǎn)化為VD2，進(jìn)而降低肝纖維病理模型小鼠的基質(zhì)金屬蛋白酶、轉(zhuǎn)化生長因子、MMP-9表達(dá)，從多個途徑發(fā)揮護(hù)肝作用。另外，黑木耳及其黑色素、云芝浸膏及其提取物、蛹蟲草多糖均可降低肝損傷模型小鼠血清中ALT、AST水平，并通過上調(diào)抗氧化活性，強(qiáng)化自由基清除作用等多個途徑發(fā)揮護(hù)肝作用?！　?/p>