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重慶誠飛燒烤專業(yè)培訓(xùn)流程：講解原材料、香料的識別及選用技巧秘制燒烤油的制作技術(shù)秘制燒烤醬的制作技術(shù)秘制燒烤撒料制作技術(shù)肉制品的前期處理技術(shù)部分肉制品的碼制技術(shù)特色菜教學(xué)：烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤鯽魚、烤茄子葷菜的前期處理技術(shù)（雞心，雞胗，豬皮，牛肉，花肉，雞肉，排骨，雞腿，雞翅尖，熱狗腸，魷魚，蝦餃，魚丸等所有能烤的肉制品素菜的前期處理技術(shù)（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金針菇等所有能烤的蔬菜）各種菜品的切法及注意事項菜品的穿簽技巧各種菜品的烤制方法和時間的掌握

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