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作者:[19855k] 發(fā)布時(shí)間:[2024-05-29 01:59:40]

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、烤箱要提前充分預(yù)熱,前期通過(guò)高溫讓面糊迅速膨脹,后期降低溫度烘烤表皮定型。、均勻地在泡芙面糊頂部噴灑水霧,能延長(zhǎng)泡芙表面在烤箱中的硬化時(shí)間,這樣能為泡芙膨脹爭(zhēng)取更多的時(shí)間。

用鋸齒刀把泡芙頂部切出來(lái),可以看到泡芙里面是空心的。裱花袋裝奶油,先把泡芙擠滿奶油,然后用葉子嘴擠一兩圈葉子。中間放點(diǎn)奧利奧餅干碎裝飾,一個(gè)向日葵就完成了。再換了一個(gè)齒花嘴,同樣把泡芙擠滿餡,外面隨自己喜歡裝飾了一下。這樣的泡芙是不是馬上不一樣呢?打好了餡的泡芙要馬上吃掉哈,不然時(shí)間長(zhǎng)了泡芙吸收了餡料的水份會(huì)變軟不好吃了。吃不完的泡芙可以放冰箱冷凍保存,吃前拿出來(lái)復(fù)烤一下就可以了,口感味道還是跟剛出爐時(shí)候一樣的。煮黃油,水的時(shí)候一定要是燒開(kāi)的哈。 兩個(gè)雞蛋蛋液是用不完的,不要一下子把蛋液加完。 烘烤過(guò)程中不要打開(kāi)烤箱門。 烤好后時(shí)間允許的可以在爐里面燜一會(huì)再出爐。

泡芙小姐的跳棋,讓愛(ài)走下去。第10集《泡芙小姐的畢業(yè)照》回憶有留白,感情不空白第11集《泡芙小姐的燈泡》據(jù)說(shuō)這個(gè)城市里有一個(gè)魔,如果你想擁有自己的房子,就要搬11次家。

把凍硬的酥皮拿出來(lái)切薄片。如果切起來(lái)會(huì)碎的,可以等一會(huì)回溫了再切。泡芙蓋上酥皮。放入提前預(yù)熱好的烤箱,上火210,下火180,中層,先烤20分鐘。20分鐘后上下火轉(zhuǎn)170度烤10分鐘定型,然后再轉(zhuǎn)150度烤10分鐘。酥皮泡芙出爐了,香酥的外皮讓這個(gè)泡芙就算是不加餡一樣是很好吃的??就噶说呐蒈?,表皮酥脆,底部也是很漂亮的。等泡芙?jīng)鐾傅倪^(guò)程我們來(lái)做餡,先把安佳芝士隔熱水?dāng)嚢桧樆?50克安佳奶油+15克細(xì)砂糖打發(fā)至開(kāi)始有紋路時(shí)候加入芝士繼續(xù)打發(fā)。后打至紋路清晰,奶油比較硬挺的一個(gè)狀態(tài)即可。用鋸齒刀把泡芙頂部切出來(lái),可以看到泡芙里面是空心的。裱花袋裝奶油,先把泡芙擠滿奶油,然后用葉子嘴擠一兩圈葉子。

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