上海布拉格火腿堡品牌.公開(kāi)(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊),我們的目標(biāo)是解決合作伙伴在開(kāi)店過(guò)程中遇到的每一個(gè)難題,并且承諾為每一位加入披薩王大家庭的客戶提供優(yōu)質(zhì)的終身服務(wù)。
上海布拉格火腿堡品牌.公開(kāi)(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 史密斯菲爾德火腿(Smithfield ham)在說(shuō)史密斯菲爾德火腿之前,我們先說(shuō)一下鄉(xiāng)村火腿。這種火腿產(chǎn)自美國(guó)南方地區(qū),需要抹上鹽和糖后掛在陰涼通風(fēng)的地方數(shù)周,或者經(jīng)過(guò)冷熏,之后再陳化數(shù)年而成??梢韵胂?,這種火腿非常非常咸,雖然可以直接吃,但還是做配料好一點(diǎn)。而史密斯菲爾德火腿則是其中具代表性的,這種火腿產(chǎn)自維吉尼亞州的史密斯菲爾德,做火腿的豬都是吃花生長(zhǎng)大的。
伊比利亞火腿(Jamón Ibérico)這是世界上好的火腿品種之一。在青島高級(jí)的超市里,它就擺在乳酪柜旁。我好幾次好奇想要嘗嘗,拿起來(lái)看了看400元的標(biāo)價(jià),咬咬牙還是放下了,轉(zhuǎn)身去拿了40元的普通火腿。伊比利亞火腿火腿選用的豬是伊比利亞黑豬,這種豬脂肪含量特別高,因此需要腌制更長(zhǎng)時(shí)間。其中,優(yōu)質(zhì)的品種Jamón Ibérico de Bellota,用的伊比利亞黑豬是吃橡實(shí)長(zhǎng)大的。為了從外形上更好的與賽拉諾火腿區(qū)分,伊比利亞火腿一般會(huì)保留伊比利亞黑豬的豬蹄。
上海布拉格火腿堡品牌.公開(kāi)(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 賽拉諾火腿(Jamón serrano)Jamón在西班牙語(yǔ)里是豬后腿的意思,而serrano則是山脈的意思,可見(jiàn)這種火腿發(fā)源自比利牛斯山脈,選購(gòu)時(shí)記得買這個(gè)地區(qū)的。它其實(shí)和意式火腿非常非常像,只是產(chǎn)地不同罷了。當(dāng)然咯,西班牙人會(huì)告訴你,賽拉諾火腿比意式火腿味道更馥郁而繁復(fù)。
文魚同樣能替換成你的存貨,比如蝦仁/火腿/午餐肉,蔬菜則可用耐儲(chǔ)存的娃娃菜/卷心菜切碎替換。制作步驟:將切塊文魚下鍋,鹽和黑胡椒調(diào)味,煎至金黃后盛出;雞蛋打散,加入少許牛奶、鹽、胡椒調(diào)味;洗好的菠菜下鍋炒軟,轉(zhuǎn)小火倒入蛋液;將煎好的文魚和小番茄放入,可以鋪一層火腿碎和芝士,連鍋一起放入預(yù)熱好的200℃烤箱,10分鐘;取出后撒些帕瑪森芝士或芝士粉就可以吃。Tips:疫情期間一些特殊食材可能短缺,除了雞蛋,其他均可用常見(jiàn)食材替換。
上海布拉格火腿堡品牌.公開(kāi)(2024更新中)(今日/點(diǎn)贊), 麥當(dāng)勞近期推出的“桂林酸筍風(fēng)味”板燒雞腿堡。中新網(wǎng) 左雨晴 攝例如,2019年,肯德基推出了“串串鹵味”,將川式串串加入了自己的宵夜食堂;必勝客則推出了咸蛋黃系列。近期,麥當(dāng)勞推出的“桂林酸筍風(fēng)味板燒雞腿堡”,盡管看起來(lái)“鬼畜”,但不少網(wǎng)友嘗試后發(fā)現(xiàn)“味道意外不錯(cuò)”。不過(guò),并不是所有西式快餐本土化產(chǎn)品都能滿足食客的胃,一些失敗案例也讓人們看見(jiàn)了“世界的參差”。
網(wǎng)友曬出的麥當(dāng)勞版肉夾饃。截圖自微博“肉量少就算了,夾的還是雞肉,不是印象中肉夾饃的味道。”一位消費(fèi)者說(shuō)告訴中新網(wǎng),“這個(gè)性價(jià)比還不如去買正版?!贝送?,麥當(dāng)勞的麻婆和牛堡也慘遭吐槽,被網(wǎng)友比作是“肉末版的肉夾饃”。肯德基城市限定的熱干面則被武漢網(wǎng)友無(wú)情地評(píng)論“莫得靈魂”。網(wǎng)友曬出的麥當(dāng)勞“麻婆和牛堡”。截圖自微博