肉制品加工車間哪好(2024更新成功)(今日/新品)，歡迎各界朋友蒞臨山東晴朗凈化科技有限公司參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
廠區(qū)外也不得存在可能對食品造成污染的污染源。肉制品審查細(xì)則中規(guī)定，肉制品生產(chǎn)企業(yè)所用加工設(shè)備、設(shè)施及用具均需用不易于微生物孳生的材料制成。答：熱加工車間指的是加熱至熟的過程，是一個獨立的區(qū)間。
基于此，2023年2月1日，《屠宰及肉類加工業(yè)污染防治可行技術(shù)指南》 （HJ 1285-2023）由生態(tài)環(huán)境部正式發(fā)布，已于2023年5月1日正式實施。2 污染物產(chǎn)生與污染預(yù)防技術(shù)2.1 生產(chǎn)過程污染物產(chǎn)生①廢水產(chǎn)污環(huán)節(jié)及污染物種類廢水產(chǎn)污環(huán)節(jié)：屠宰生產(chǎn)線廢水（包括待宰間、屠宰車間、分割加工車間、設(shè)備及地面清洗工序等）、肉制品加工生產(chǎn)線廢水（包括清洗設(shè)備的廢水等）、蛋品清洗廢水、羽絨清洗廢水、生活污水、鍋爐排水。
肉制品加工車間哪好(2024更新成功)(今日/新品)， ②廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)及污染物種類廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)：分為肉類熱加工中的煙熏或油炸廢氣、羽毛粉加工產(chǎn)生的廢氣、待宰間惡臭、車間惡臭、污水處理單元惡臭。污染物種類：為標(biāo)準(zhǔn)中污染因子，鍋爐廢氣中因子為顆粒物、、氮氧化物等，焚燒爐廢氣因子為《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中相應(yīng)的因子如顆粒物、等，肉制品熱加工油炸產(chǎn)生的油煙，化制車間、污水處理站、待宰間惡臭廢氣因子為硫化氫、氨、臭氣濃度等。
②廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)及污染物種類廢氣產(chǎn)污環(huán)節(jié)：分為肉類熱加工中的煙熏或油炸廢氣、羽毛粉加工產(chǎn)生的廢氣、待宰間惡臭、車間惡臭、污水處理單元惡臭。污染物種類：為標(biāo)準(zhǔn)中污染因子，鍋爐廢氣中因子為顆粒物、、氮氧化物等，焚燒爐廢氣因子為《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中相應(yīng)的因子如顆粒物、等，肉制品熱加工油炸產(chǎn)生的油煙，化制車間、污水處理站、待宰間惡臭廢氣因子為硫化氫、氨、臭氣濃度等。2.2 污染預(yù)防技術(shù)
肉制品加工車間哪好(2024更新成功)(今日/新品)， 沒有相應(yīng)的進(jìn)風(fēng)裝置，導(dǎo)致冷加工區(qū)、熱加工區(qū)風(fēng)流混亂；進(jìn)風(fēng)口未架設(shè)空氣過濾裝置，導(dǎo)致空氣污染；排風(fēng)力度很大，更有甚者導(dǎo)致廁所、更衣室風(fēng)流被抽向加工車間，還有的甚至把天花板強(qiáng)行拉下。表現(xiàn)為：熱區(qū)和冷區(qū)的氣流交叉，導(dǎo)致冷區(qū)冷凝水較多。閱讀完車間的通風(fēng)換氣你有什么見解？下方留言討論希望以上內(nèi)容對您有所幫助！
2更衣室的設(shè)置要求？與加工人員數(shù)量相適宜，與車間相連的獨立區(qū)域。必要時，要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間，并將其出入各自工作區(qū)的通道分開。常見問題：生處理、熟處理員工通過同一更衣室、同一通道進(jìn)入車間，車間布局存在嚴(yán)重交叉污染。良好的采光，亮度適宜，保持清潔衛(wèi)生。保持通風(fēng)排氣，空氣干燥，防止發(fā)霉或濕度過大微生物繁殖。
肉制品加工車間哪好(2024更新成功)(今日/新品)， 2 污染物產(chǎn)生與污染預(yù)防技術(shù)2.1 生產(chǎn)過程污染物產(chǎn)生①廢水產(chǎn)污環(huán)節(jié)及污染物種類廢水產(chǎn)污環(huán)節(jié)：屠宰生產(chǎn)線廢水（包括待宰間、屠宰車間、分割加工車間、設(shè)備及地面清洗工序等）、肉制品加工生產(chǎn)線廢水（包括清洗設(shè)備的廢水等）、蛋品清洗廢水、羽絨清洗廢水、生活污水、鍋爐排水。污染物種類：為《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457）中污染因子，包括化學(xué)需氧量、日生化需氧量、懸浮物、氨氮、動植物油、大腸菌群數(shù)、pH值等。由于宰鴨廠經(jīng)常包含鴨絨的清洗，因此，同時還需參考《羽絨工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB21901)中的污染因子，包括pH值、懸浮物、日生化需氧量、化學(xué)需氧量、氨氮、總氮、總磷、陰離子表面活性劑、動植物油等。
