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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-02 01:59:11]

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烤好的泡芙從中間橫著切開,擠上一圈打發(fā)的奶油,放上藍莓和草莓做裝飾。蓋上另一半泡芙,再次擠上奶油,放上草莓顆粒和藍莓裝飾,用兩個草莓做成小雪人放上去。家里有糖粉的可以撒上一些糖粉,或者撒點椰蓉。泡芙外皮酥脆,奶油甜而不膩,加上清甜的草莓和藍莓,別說是圣誕了,平日里也可以做來解解饞,可比外面買的好吃多了。黃油和淡奶油都選用動物的,這樣做出來奶香濃郁,甜而不膩。植物性的黃油和淡奶油香精味道太重,聞著都膩歪。

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8,焦糖和奶油倒入攪拌盆中高速打至紋路,清晰的固體奶油狀,奶油餡就制作完成了9,將裱花嘴裝入裱花袋,在裱花袋的前端剪一個小口,切記不要撿大,把裱花嘴露出來,將奶油裝進去,把冷卻好的泡芙取來,用圓形裱花嘴在底部戳一個小洞,把奶油灌進去美味的泡芙就做成了,你學(xué)會了嗎?

將泡芙輕沖中間劃開,將香緹奶油和草莓交叉排放,蓋上另一半,撒上糖粉即可。

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