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老李介紹說現(xiàn)在當地的棗農這幾十年都是采取的早上市早占市場的做法，曾經賣過高價錢，可是時間長了面積大了又造成產量大價格低的局面，他的做法現(xiàn)在就是以品質求生存要效益，什么叫冬棗，生長期在120天以上的的統(tǒng)稱冬棗，這些年我國的設施農業(yè)發(fā)展很快，很多棗農為了搶市場，在暖棚中將成熟期3個月的冬棗提前到了2個月，主要采取高溫催熟，不停地環(huán)剝，強行讓它過早成熟，這個做法造成了品質不斷下降，他們生產基地的堅持讓冬棗自然生長夠120天，以保證品質。老李說蟠棗是我國一個古老的品種，原產地就是河北的蟠棗，他將這個品種引進山西，經過十多次的高接換頭，培育出來現(xiàn)在的優(yōu)質冬棗品種代蟠棗，它的的種植技術目前已經相當成熟，不需要環(huán)剝，采用主枝修剪技術，產量能達到畝產6000多斤的好成績，當然為了提高品質，每年還有疏果，在一個棗掛上只保留兩個棗子，高品質的棗子產量控制在3000斤左右，就是這樣經濟效益已經是相當可觀，當前他家的代蟠棗是供不應求，價格是每斤60元錢，就是這樣客商也是相當滿意，甚至有的客商為了能搶貨說，定100元一斤也可以，但是自己不能那樣做。像去年當地冬棗價格高也就是十元，自家的蟠棗一直保持在50元1斤的好價錢，甚至到了10月份普通冬棗降到了每斤3元多錢，自己的蟠棗價格還是不變。

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