江蘇食物活性物食品推薦，互盛醫(yī)養(yǎng)，自主研發(fā)食物活性物科創(chuàng)生態(tài)食品，提供全面健康解決方案，為門店賦能，以專業(yè)力量筑夢千萬店，開創(chuàng)健康產(chǎn)業(yè)預防醫(yī)學新篇章。

【誤區(qū)】天然的比合成的幾乎每種功能的食品添加劑大類中，都既有天然的，也有化學合成的。比如在甜味劑中，既有天然食物中含有的羅漢果甜苷和甜菊糖苷，也有人工合成的糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜等。除此之外，還有一些食品添加劑是在分析出天然物質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)后，再人工合成的。例如甜味劑中的赤蘚糖醇，是一種廣泛存在于自然界中的天然活性物質(zhì)，生產(chǎn)方法主要有生物提取法、化學合成法和微生物發(fā)酵法，廠家一般會選擇成本相對更低的生產(chǎn)方法。

與普通食品、品相比較而言，特膳食品安全性高、代謝負擔低、生物指標嚴格。按照地域來劃分，特殊膳食用食品來源自陸地和海洋。陸地上的特殊膳食食品配料簡單、吸收和起效慢、功效難明，常常達不到特殊人群對營養(yǎng)的需求。所以近幾年來，醫(yī)學研究人員在探索健康與營養(yǎng)的道路上，將目光轉(zhuǎn)移到了海洋生態(tài)領域。并對開發(fā)技術(shù)提出高要求。是，國內(nèi)專注海洋領域的企業(yè)相對較少，向海洋探測健康能源的起步相對陸地較晚。但是海洋生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)勢所在同樣讓人不容低估，從資源豐富的海洋里提煉出對人體健康有幫助的活性物質(zhì)而研制成海洋特殊膳食食品，無疑證實，人類健康探索道路邁前了一大步。

食品一般有特定的食用范圍（特定人群），不以為目的，可以聲稱功能，但不能有任何毒性，可以長期食用。普通食品：在普通食品中也含有生理活性物質(zhì)，由于含量較低，在人體內(nèi)無法達到調(diào)節(jié)功能的濃度，不能實現(xiàn)功效作用；普通食品不強調(diào)特定功能（食品的第功能），沒有特定的食用范圍（食用人群）。通過直接食用普通食品不能滿足特殊人群的營養(yǎng)需求，同時也帶來許多非必需的營養(yǎng)負擔（飽和脂肪、糖份等）。此外，普通食品不能滿足某些特殊狀態(tài)群體的消化吸收，存在著較大的代謝負擔。藥品：藥品有明確的目的，并有確定的適應癥和功能主治，可以有不良反應，有規(guī)定的使用期限。綜上所述，特膳具有高程度以及安全的生物利用價值，生物指標非常嚴格，從原料來源到加工工藝都按照國家嚴格標準，沒有毒副作用。

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其次，介紹了實驗室基本情況。實驗室主要人員現(xiàn)有23人，其中正高級11人，副高級11人，講師1名；在讀博士、碩士研究生70余人，覆蓋功能食品、食品科學與技術(shù)、茶學、工學、生物學、化學等多學科。主持項目90余項，總研究經(jīng)費達到3900萬，申請國家專利62項，授權(quán)21項。