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要做出好吃的漢堡包，許多大師都說(shuō)，肉餅是漢堡的靈魂。一個(gè)上乘的漢堡，無(wú)論是肉餅的肉質(zhì)還是烹飪技巧都非常講究。肉的重要性我們并無(wú)疑問(wèn)，但如果失去面包的承托，再好的牛肉也無(wú)法單獨(dú)成為一個(gè)完美的漢堡包。除了常見的芝麻小圓面包，通常用來(lái)做漢堡的還有柔中帶韌的意大利拖鞋面包夏巴塔，有色澤有嚼勁的德國(guó)堿水面包，以及非常松軟的布里歐修面包。如果說(shuō)會(huì)做漢堡讓媽媽加！那么用布里歐修會(huì)讓漢堡加！

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