浙江好喝的飲料,要想給人留下印象,在一開始推出一款不一樣的“鎮(zhèn)店之寶”,就仿佛給品牌提供了一個“把手”,能讓人想起并與品牌是在一起。
點名不推薦酸奶, 商家的廣告宣傳都玩壞了,把它宣傳成非常健康的食物,其實酸奶里面的含糖量超高,相比純牛奶它是非常不健康的食物, 我已經(jīng)很多年杜絕酸奶了,雖然我其實非常喜歡它的味道。還有人說鮮榨果汁、NFC 果汁健康, 這是一種非常大的誤區(qū),其實這些里面一樣含有超量的糖 ,非常不健康。 你平時吃一個蘋果就吃飽了, 攝入的糖是有限的, 但是如果是鮮榨果汁,起碼要個大蘋果才可以榨出一杯果汁,這含糖量,可想而知,非??植赖?。其次推薦:無糖飲料(代糖)如果你實在喜歡糖的味道,可以在市面上找那些無糖飲料,比如零度可樂,這些飲料都是使用人體無法消化吸收的代糖(阿斯巴甜),有甜的味道,但是不會引起血糖的波動,也不會讓你長胖。即便喝無糖可樂, 雖然排除了糖的危害, 但是也不要當水一樣喝,長期大量的喝可樂, 會讓碳酸一遍又一遍地沖刷你的牙齒,對牙齒不好。
[1] 小研. 食品研發(fā)與生產(chǎn). 深度解析固體飲料及其加工工藝(附4款固體飲料工藝配方)[2] 范珺. 固體飲料結塊原因和解決方式[J]. 食品安全導刊,2018, 219(28):44-46.來源:食品研發(fā)與生產(chǎn) 整理,請注明來源。
功能性飲料不僅僅指運動功能性飲料,還包括具備其他功能性的飲料產(chǎn)品。老年人隨著年齡的增長,身體和大腦也逐漸衰老,老年人對身體各方面健康的渴望也愈發(fā)強烈。因此,針對性功能飲料將會是行業(yè)研發(fā)重點,成為未來飲料企業(yè)的爭奪點。其中,具發(fā)展?jié)摿Φ氖堑鞍踪|飲料市場?,F(xiàn)狀表明,我國超過6成60歲及以上的老年居民不僅蛋白質攝入數(shù)量不夠,優(yōu)質蛋白占比也不達標。
從企業(yè)市占率來看,國內(nèi)0軟飲料企業(yè)占整個軟飲料行業(yè)的市場份額不到成。由此可見,我國軟飲料市場競爭格局較為分散。再加上消費者消費口味的多元性,軟飲料企業(yè)為了滿足消費者多樣化需求,在眾多企業(yè)中脫穎而出,飲料產(chǎn)品各式各樣,行業(yè)競爭激烈。雖然軟飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多,但由于我國軟飲市場主要消費群體還是年輕人,我國軟飲老年市場尚未受到重視,因此在軟飲料老年市場中參與企業(yè)還較少,除有推出專門針對老年人的包裝飲水產(chǎn)品的農(nóng)夫山泉外,大多都是乳制飲料或蛋白固體飲料企業(yè)如娃哈哈、旺旺集團、中國飛鶴、達能、蒙牛等等。
但是客觀地說,這個茶飲料確實是消耗 了很大一部分的茶葉副產(chǎn)品的,而且稍微真的做得好點的奶茶店,也許還真得用得上的真碎茶,在茶商茶農(nóng)的角度來看,很大一部分的碎茶副產(chǎn)品確實是流向了茶飲料的,就是希望做茶飲料的商家企業(yè)能更多實踐健康理念,而不是光打在宣傳語上!其次,從成分上來說,茶葉富含茶多酚。根據(jù)國家標準《茶飲料》,國標《GB21733-2008茶飲料》中對茶飲料茶多酚含量有嚴格的要求:規(guī)定茶飲料中茶多酚含量應大于等于300mg/kg。其茶、烏龍茶、紅茶和花茶的茶多酚含量分別應大于或等于500mg/kg、400mg/kg、300mg/kg。而我們用茶葉沖泡出來的茶水,據(jù)測定,茶多酚的含量基本可以達到1000-2000毫克/公斤。而我們用茶葉沖泡出來的茶水,據(jù)測定,茶多酚的含量基本可以達到1000-2000毫克/公斤。調味茶飲料和復(混)合茶飲料更低了。