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“現在點心的工序很簡化，以前做蛋撻，需要經過開水油皮、開薄皮、捏撻、冰凍、調漿、烘烤?！币笳f，以前師傅為了這一道點心，要花費很多功夫，但是現在工廠有做好的成品蛋撻盞，很多工序就可以簡略了，直接調漿就可以了。“因為現在很多簡單的點心，工廠也可以做出來，而且味道也很不錯，所以以后這一部分，可能就不需要廚師了?！秉c心師傅真的會被時代所拋棄嗎？

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這幾年來，這個問題一直縈繞在姚國斌的腦海里，令他坐立不安。因此2015年，姚國斌毅然辭掉工作，進入了點心研發(fā)工廠，試圖了解點心工廠行業(yè)。

福建點心糕點店鋪(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， “現在點心的工序很簡化，以前做蛋撻，需要經過開水油皮、開薄皮、捏撻、冰凍、調漿、烘烤。”姚國斌說，以前師傅為了這一道點心，要花費很多功夫，但是現在工廠有做好的成品蛋撻盞，很多工序就可以簡略了，直接調漿就可以了?！耙驗楝F在很多簡單的點心，工廠也可以做出來，而且味道也很不錯，所以以后這一部分，可能就不需要廚師了?！秉c心師傅真的會被時代所拋棄嗎？這幾年來，這個問題一直縈繞在姚國斌的腦海里，令他坐立不安。因此2015年，姚國斌毅然辭掉工作，進入了點心研發(fā)工廠，試圖了解點心工廠行業(yè)。“前幾年我很迷茫，感覺到社會上做餐點的餐廳越來越少了，也很擔心工廠化出來的一些產品，會把我們這些師傅的手藝全部取代?！币蟮某踔院芎唵危c其每天惶恐不安的生活，那不如進入工廠了解情況。