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煎餅果子主要是用綠豆面、雞蛋、蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬等制作而成的，把綠豆粉用水稀釋成面糊，用鍋攤成圓餅，打入一顆或兩顆雞蛋，蛋液附著在圓餅上成熟變色，再刷上調(diào)料，這樣就制作完成了，還可以搭配各種食材，火腿腸、薄脆、蔬菜、辣醬等，有火腿腸的香味、有蔬菜的清香味，它們?nèi)诤显谝黄?，味道咸香，特別好吃，非?？煽?。煎餅是一種我國的快餐小吃，雜糧煎餅面糊由面粉、玉米面、豆面、小米面等混合調(diào)制，加上雞蛋、油炸薄脆、生菜等配料，美味咸香，營養(yǎng)比較全面，成為了廣受的小吃快餐，在馬路邊、十字路口、地鐵站口、美食城都能見到。做的熟練的煎餅師傅，只需要兩分鐘便能做出一個可口的煎餅，手法迅速。建校30多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)雜糧煎餅培訓(xùn)班。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括雜糧面糊的配方調(diào)制技術(shù)；煎餅畫圓的技術(shù)手法；核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)；雜糧煎餅成品實操制作等。從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，學(xué)員跟著老師一步一步的操作，及時發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題。讓學(xué)員快速學(xué)到真正的技術(shù)，并助力學(xué)員開店。