放心的SCPCL-5妥爾油脂肪酸，粗妥爾油的加工利用是（松木-制槳-粗塔爾油）循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分，涉及到森林資源的可持續(xù)循環(huán)利用，對生態(tài)環(huán)境有較大的聯(lián)動關(guān)系，具有較大的經(jīng)濟效益和社會效益。

其次，就是動物脂肪所含的飽和脂肪酸善于和淀粉及纖維親近。只要有了足夠的飽和脂肪浸潤，即便是刺口的麥麩類食材也會變得香酥順口。豬油、牛羊油、雞鴨油、黃油之類能夠提供輕松塑型的效果，正是因為飽和脂肪比例高于普通植物烹調(diào)油的緣故。究其原因，是因為飽和脂肪的分子能輕松插入淀粉和纖維素分子長鏈卷曲形成的螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)部，發(fā)揮佳的結(jié)合效果。不飽和脂肪酸則很難充分插入碳水化合物分子的螺旋內(nèi)部，塑型效果就會大打折扣。飽和脂肪還有個優(yōu)勢，就是對加熱有更好的耐受性。

談到烹調(diào)魚和食用油的關(guān)系時，范志紅這樣說：“我們一定要注意，魚可以是清蒸的、燉煮的或者烤箱烤一下，油炸就把這個魚里面好的脂肪酸破壞掉了，增加了不想要的脂肪酸，還增加了一些脂肪氧化的產(chǎn)物。煎魚也不是不可以煎，但不要煎得太狠，稍微表面有點凝固就可以了。經(jīng)過講座的學(xué)習(xí)，在場的社工組織志愿者代表紛紛表示獲益良多，并再次認(rèn)識到合理膳食行動利己利人，他們將積極參與這個活動，讓更多的社區(qū)市民獲益。

生物基材料：表面活性劑生物柴油可用于制備多種表面活性劑。表面活性劑是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)，其具有潤濕或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗滌、防腐、抗靜電等一系列物理化學(xué)作用。表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域從日用工業(yè)發(fā)展到石油、食品、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)境、新型材料等眾多行業(yè)，幾乎覆蓋所有的精細(xì)化工領(lǐng)域，享有“工業(yè)味精”的美稱。由脂肪酸制備而來的表面活性劑主要為陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑。根據(jù)中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，這兩類表面活性劑的用量占據(jù)了國內(nèi)表面活性劑近90%的市場。（qmm）

生物柴油可用于制備多種表面活性劑。表面活性劑是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)，其具有潤濕或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗滌、防腐、抗靜電等一系列物理化學(xué)作用。表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域從日用工業(yè)發(fā)展到石油、食品、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)境、新型材料等眾多行業(yè)，幾乎覆蓋所有的精細(xì)化工領(lǐng)域，享有“工業(yè)味精”的美稱。由脂肪酸制備而來的表面活性劑主要為陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑。根據(jù)中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，這兩類表面活性劑的用量占據(jù)了國內(nèi)表面活性劑近90%的市場。（qmm）

普通人群、高問題不算嚴(yán)重的人群，若血常規(guī)維持較為穩(wěn)定，每日的油脂推薦攝入量應(yīng)當(dāng)控制在25g（大概5陶瓷湯匙）。高問題較為嚴(yán)重，推薦每日20g以內(nèi)油脂攝入。可以選擇動物油脂適當(dāng)來吃，牛、羊、草飼牛黃油都是不錯的。一個月更換一次），不要盯著一類油，這樣有助提高營養(yǎng)種類，均衡油脂提供的有益成分。平時一定注意多補充N3的攝入量，均衡脂肪酸的攝入，尤其是深海魚中含量非常豐富。