下午茶甜點(diǎn)推薦——說(shuō)明(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開(kāi)啟招商，誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來(lái)。
下午茶甜點(diǎn)推薦——說(shuō)明(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 純手工制作，每一種甜點(diǎn)的用料都非常講究，無(wú)任何添加劑，使用的奶油均是進(jìn)口的安佳淡奶油，口感細(xì)膩醇厚。Cream cake / 淡奶油小蛋糕系列新品小蛋糕細(xì)節(jié)真是讓人下不去手觸碰，精致又可愛(ài)，原味淡奶蛋糕入口奶香溢，甜度也剛剛好，絲毫沒(méi)有膩感。
間介紹的是每次經(jīng)過(guò)總是大排長(zhǎng)龍的Cedric grolet仿真水果。來(lái)巴黎還沒(méi)有吃過(guò)Cedric grolet 的甜點(diǎn)嗎，那你真的錯(cuò)失人間美味了。dric Grolet是誰(shuí)？他是享譽(yù)國(guó)際的甜品大師。12歲接觸烘焙，14歲下定決心要成為甜點(diǎn)師，靠天分和努力成功考入法國(guó)頂尖甜點(diǎn)學(xué)校ensp，又以全校名的成績(jī)畢業(yè)，師從于Christophe Adam。
下午茶甜點(diǎn)推薦——說(shuō)明(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 巴黎-布雷斯特泡芙是法國(guó)著名的泡芙甜點(diǎn)經(jīng)典款的布雷斯特會(huì)被做成圓環(huán)狀在巴黎和布雷斯特之間的自行車(chē)公開(kāi)賽參考自行車(chē)輪形狀所設(shè)計(jì)出的外形圓環(huán)形的泡芙，像貝果一樣從中間剖開(kāi)用果仁糖口味的奶油擠出漂亮的花紋內(nèi)餡后撒上杏仁碎、篩上糖霜夾餡榛果奶油口感絲滑外殼酥松、內(nèi)餡綿密，讓人欲罷不能泡芙面糊表面撒滿杏仁片牛奶250克、水250克、黃油225克、全蛋530克、T45面粉275克、鹽10克、幼砂糖10克、杏仁片適量1.將奶鍋中加入牛奶、水、黃油、鹽和幼砂糖煮沸，加入T45面粉迅速攪拌成團(tuán)離火。2.將奶鍋重新放入電磁爐上。小火加熱至鍋底出現(xiàn)薄膜狀，關(guān)火。
是餐廳老板的妻子所經(jīng)營(yíng)的。進(jìn)店后，目光馬上被玻璃柜里的蛋糕所吸引，可愛(ài)的蛋糕整齊地排列著，檸檬塔是他們有自信的招牌，日本草莓是這家甜點(diǎn)師的特色，抹茶口味的法式布丁也很受。Pages Blanches雖然才開(kāi)業(yè)半年，就已經(jīng)成為擄獲巴黎人的日式甜點(diǎn)。
下午茶甜點(diǎn)推薦——說(shuō)明(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 來(lái)巴黎一定要去羅浮宮，一定要看巴黎鐵塔，一定要逛香街。那么要去哪里才能吃法國(guó)厲害的甜點(diǎn)呢？就是位在巴黎市中心的Le Burgundy Paris。這間精品酒店聘請(qǐng)2021年法國(guó)甜點(diǎn)Pierre-Jean Quinonero作為他們的甜點(diǎn)主廚，讓來(lái)自世界各地的旅客們能夠輕松地吃到全法國(guó)棒的甜品。
雖然訂價(jià)比一般的甜點(diǎn)店貴上一倍，也阻擋不了大家爭(zhēng)相前往的動(dòng)力，只為吃上一口那精致動(dòng)人的法式甜點(diǎn)！巴黎16區(qū)有一間叫Pages的餐廳，開(kāi)業(yè)一年半就榮獲米其林一星，而這間2022年2月才開(kāi)店的甜點(diǎn)，是他的姐妹店。
下午茶甜點(diǎn)推薦——說(shuō)明(2024更新成功)(今日/優(yōu)品)， 一轉(zhuǎn)眼，英國(guó)女王也慕名而來(lái)的百年甜點(diǎn)店Stohrer已經(jīng)在巴黎陪伴大家將近300年的時(shí)光，更難能可貴的是店家仍完整保留著當(dāng)年的門(mén)牌號(hào)碼51號(hào)。創(chuàng)始人Nicolas Stohrer是波蘭公主Marie Leszczynska的御用甜點(diǎn)師傅，隨著公主嫁給路易十，便跟著來(lái)到法國(guó)。后來(lái)在1730年時(shí)，以自己的名字開(kāi)了甜點(diǎn)店，成為了巴黎古老的法式甜點(diǎn)店。店內(nèi)裝潢走的是華麗但不浮夸的宮廷風(fēng)格，湖水綠色作為主色調(diào)的天花板再以花草點(diǎn)綴，顯得更唯美，精細(xì)的鑲金浮雕則替店鋪增添了些許氣派的色彩。法國(guó)經(jīng)典甜點(diǎn)Babas au rhum就是Stohrer所發(fā)明的，這款被贊譽(yù)有加的招牌讓世界各地的人都愿意前來(lái)朝圣，或許他們家萊姆酒的濃度不是每個(gè)人都能接受的，但不試怎么知道呢？