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n出色的溝通和人際交往能力,能夠與團(tuán)隊(duì)成員和其他部門(mén)有效合作。n廚藝學(xué)位或相關(guān)的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)將會(huì)極大地加分。n對(duì)提供卓越烹飪體驗(yàn)的激情,以及對(duì)保持***
滄州廚藝職業(yè)培訓(xùn)大概得多少錢(qián)(報(bào)價(jià))(2024更新中)(今日/展示), 實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):曹大明非常擅長(zhǎng)意境菜、分子廚藝和高標(biāo)分餐。自2012年至今主理成都云門(mén)錦翠概念餐廳,他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)能力,讓餐廳在人均800元的高消費(fèi)下,一直保持較高的人氣,曾先后研發(fā)改良了百余道融合創(chuàng)意菜新品,深受食客的喜愛(ài)與追捧。從廚十幾年間,屢獲殊榮,并為多家餐飲企業(yè)創(chuàng)造了傲人的業(yè)績(jī)。中式烹調(diào)高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師、天友國(guó)際酒店行政總廚、成都里餐飲廚政總監(jiān)。實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn):擅長(zhǎng)墩、爐、旁通粵蘇魯及宮廷菜,精通川菜冷熱菜的烹制技藝。曾多次榮獲行業(yè)殊榮。他將特色川菜+烤鴨技術(shù)融入了成都里雞毛店,實(shí)行單品酥不膩烤鴨+創(chuàng)新川菜的模式,以菜品不在于多而在于精為理念,每個(gè)月必須保證8-10道左右的菜品創(chuàng)新。
雖然王剛說(shuō)自己膨脹了,但有一句話共10個(gè)字,幾十年來(lái)始終被他銘記在心頭,“廚德是精神,廚藝是根本”,來(lái)自王剛的師傅甘國(guó)清。所以眉州東坡一直以來(lái),并沒(méi)有失去對(duì)“廚藝、”、“味道”和“精神”的追求。川菜大師甘國(guó)清的履歷不凡,經(jīng)歷過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)年代,給很多政要做過(guò)飯,甚至還做過(guò)他們的私廚,退休后擔(dān)任眉州東坡的廚政總顧問(wèn),上上下下都隨王剛和妻子梁棣一同稱(chēng)呼他為“甘伯伯”。王剛雖然工作忙,但也經(jīng)常要找甘伯伯聊天,聽(tīng)他擺擺龍門(mén)陣,哪怕是只言片語(yǔ),也受益匪淺。比如“有魚(yú)味的魚(yú)香肉絲”,王剛聽(tīng)甘伯伯講過(guò),雖然語(yǔ)焉不詳,始終不知道這道菜怎么做,卻就此放不下了。
滄州廚藝職業(yè)培訓(xùn)大概得多少錢(qián)(報(bào)價(jià))(2024更新中)(今日/展示), 、去學(xué)習(xí)有什么條件要求嗎?答:身體健康,無(wú)不良愛(ài)好,愛(ài)好廚藝,品行端正,有一定的計(jì)劃或想法,均可報(bào)名入學(xué),性別不限、年齡不限。答:我們免費(fèi)提供食宿。、學(xué)生過(guò)程中還用交其它費(fèi)用嗎?答:學(xué)費(fèi)中已包括了原料費(fèi),實(shí)習(xí)費(fèi)用,食宿免費(fèi),在學(xué)習(xí)過(guò)程中我們不再收取其它任何費(fèi)用。答:我們主要是以實(shí)操為主,實(shí)行一對(duì)一的授課,先由老師示范教學(xué),后由學(xué)生親自實(shí)操練習(xí),這樣學(xué)生才能真正的學(xué)到技術(shù)。為企業(yè)謀發(fā)展,為者謀技能,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。紅橋小吃培訓(xùn)學(xué)校以的創(chuàng)新跟上時(shí)代的潮流,將每一項(xiàng)技術(shù)做到與現(xiàn)在人的口味相對(duì)應(yīng)。
實(shí)操課程會(huì)安排在全天課時(shí)中,含有3小時(shí)的廚藝導(dǎo)師示范和3-4小時(shí)的學(xué)生操作。關(guān)于職場(chǎng)相關(guān)議題將被分配至1到2小時(shí)的課程。其中理論將貫穿于整個(gè)課程中。 學(xué)員如果已經(jīng)完成了必修課程,那么就可以在同一學(xué)期內(nèi)把料理課程和甜點(diǎn)課程互相結(jié)合起來(lái)。 年滿(mǎn)18周歲(上海校區(qū)年滿(mǎn)17周歲)高中學(xué)歷證書(shū)/文憑或同等學(xué)歷/高中以上學(xué)歷(上海校區(qū)為完成高學(xué)歷)