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3.堅(jiān)持科學(xué)評價(jià)。以職業(yè)分類為基礎(chǔ)，以品德、能力、業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向，分類制定評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，突出對工程技術(shù)人才技術(shù)性、實(shí)踐性和創(chuàng)新性的評價(jià)，鼓勵(lì)工程技術(shù)人才多出原創(chuàng)性高水平成果，促進(jìn)工程技術(shù)人才脫穎而出。4.堅(jiān)持開放創(chuàng)新。立足我國工程技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)實(shí)際，積極推動工程技術(shù)人才評價(jià)的國際交流與合作，充分借鑒國外工程技術(shù)人才評價(jià)創(chuàng)新做法，提高工程技術(shù)人才的職業(yè)化、國際化水平。

導(dǎo)語:牛肉這樣做，比燉著吃更過癮，外焦里嫩一點(diǎn)都不柴。牛肉是我們生活中比較常見的一種肉類，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，在寒冬食用牛肉，還具有有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉與豬肉、雞肉相比，吃法更加的多變，口感上也都有不同，就算讓你連著吃一個(gè)星期也不會感覺厭煩，下面就為大家一道家常小牛排的做法，做出的牛排外酥里軟一點(diǎn)也不柴。1.首先我們準(zhǔn)備一下食材：取一塊牛里脊400克切成薄片，牛肉不能順著它的紋理切,要頂著紋理切口感就比較嫩，切好后放在盆中，加入生抽，蠔油，白糖、胡椒粉，一勺清水,然后攪拌調(diào)料給牛肉入味，牛肉吸干水分后，牛肉吃起來口感才嫩。2.不停的攪拌一分鐘，再放入一個(gè)打碎的雞蛋液，繼續(xù)用手抓勻，攪拌完成，腌制至少鐘。3.我們再準(zhǔn)備一些其它輔料，青椒半個(gè)切成碎粒，紅椒少許同樣切成碎粒，這樣青紅椒搭配，有紅有綠，非常有食欲，洋蔥幾片同樣切成碎粒，放在一起備用，香菜洗干凈切成小段備用。

把青紅椒粒，洋蔥粒倒入鍋中，翻炒幾下煸出香味以后把炸好的牛排倒入鍋中翻炒，加入一大勺十香翻炒均勻，再撒上些綠色的香菜即可上桌。

3.我們再準(zhǔn)備一些其它輔料，青椒半個(gè)切成碎粒，紅椒少許同樣切成碎粒，這樣青紅椒搭配，有紅有綠，非常有食欲，洋蔥幾片同樣切成碎粒，放在一起備用，香菜洗干凈切成小段備用。4.牛肉腌制10分鐘以后，再加入少量的干淀粉攪拌，這個(gè)時(shí)候牛肉已經(jīng)入味，少量的干淀粉可以包裹住牛肉鎖住水分。拿出一個(gè)盤子，倒上面包糠，把腌制好的牛排一個(gè)一個(gè)的均勻沾上面包糠。

1.首先我們準(zhǔn)備一下食材：取一塊牛里脊400克切成薄片，牛肉不能順著它的紋理切,要頂著紋理切口感就比較嫩，切好后放在盆中，加入生抽，蠔油，白糖、胡椒粉，一勺清水,然后攪拌調(diào)料給牛肉入味，牛肉吸干水分后，牛肉吃起來口感才嫩。2.不停的攪拌一分鐘，再放入一個(gè)打碎的雞蛋液，繼續(xù)用手抓勻，攪拌完成，腌制至少鐘。

01 mm，其測量范圍以每25 mm為單位進(jìn)行分擋。5 mm的刻度線，微分筒圓周上均勻刻有50格。由固定套筒上露出的刻度線讀出工件的毫米整數(shù)和半毫米數(shù)。從微分筒上由固定套筒縱向刻度線所對準(zhǔn)的刻度線讀出工件的小數(shù)部分（百分之幾毫米），不足一格的數(shù)（千分之幾毫米）可用估讀法確定。將兩次讀數(shù)值相加就是工件的測量尺寸。

新零售企業(yè)預(yù)制菜品SKU較多，上新及產(chǎn)品迭代速度快，以盒馬的3R事業(yè)部（Ready to cook即烹，Ready to heat即熱，Ready to eat即食）為例，冷凍預(yù)制菜SKU約200個(gè)，冷藏約150個(gè)，并且會推出各種時(shí)令產(chǎn)品，新品研發(fā)周期僅4周。由于試錯(cuò)成本低，上新快，新零售預(yù)計(jì)將是未來預(yù)制菜新品的試驗(yàn)場和孵化池。