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作者:[1984j6] 發(fā)布時間:[2024-05-30 00:42:00]

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國內(nèi)通常是選擇谷飼天數(shù)和大理石的花紋來判斷和選購牛肉。 這邊還要說下谷飼和牛:所食谷物能量高,隨著飼養(yǎng)天數(shù)的增多,其肉質(zhì)嫩滑、汁水充盈、大理石花紋也越豐富。日本和牛分個標(biāo)準(zhǔn),B.M.S值、肉質(zhì)等級、和步留等級。B.M.S: 是“Beef Marbling Standard”的英文縮寫,是指牛肉的大理石花紋的多少, 也就是脂肪肌間紋理含量的一種表示方式。

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朋友浩子,吃的頓牛排在鐘家村,那一年他在鐵一小讀年級,破天荒考了個雙百,老娘被分?jǐn)?shù)哄得喜瞇了,大手一揮,“走,克7牛排”。桌布要提前鋪好,防止油星濺到褲子上,牛肉又厚又實(shí)在,意式螺旋面是白月光,趴在邊上,分量不足但黑椒味好香,把溏心蛋戳破,叉子ben好,吃個精光。

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