烏海西點(diǎn)班培訓(xùn),新東方烹飪學(xué)校招生條件-呼和浩特新東方烹飪學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo),培養(yǎng)酒店或大型連鎖企業(yè)的烘焙師、面包師、裱花師、高技術(shù)主管、店長(zhǎng)等中、高技能人才為目標(biāo)。
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呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品裱花類課程:裱花基本功、花卉、巧克力配件、各式整款蛋糕等。 韓式裱花:奶油霜的調(diào)制、牡丹花、玫瑰花、韓式芍藥、韓式 菊花、韓式康乃馨、多肉植物(仙人球)、整體蛋糕等。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)蛋糕裱花強(qiáng)化模塊課程:生肖、人物、鳥(niǎo)類等整款蛋糕、花式整體蛋糕、巧克力插件、歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕的制作、韓式裱花制作等。、
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程面包類:菠蘿包、墨西哥面包、摩卡咖啡包、星空面包、甜 甜圈、奶昔大面包、毛毛蟲(chóng)、千層豆沙、金牛角、肉松卷、 吐司、椰蓉佛手、牛角包、丹麥包、軟歐等。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品課程翻糖蛋糕:翻糖原料工具知識(shí)、翻糖膏和整體蛋糕制作(幽香) 薰衣草、小熊、萌萌兔、黃油霜制作、卡通動(dòng)物整體蛋糕(動(dòng) 物樂(lè)園)蛋白霜、圣誕雪人餅干等。
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