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上海手工泡芙#熱評(2024更新成功)(今日/報道), Paris-Brest,中文翻譯是巴黎布雷斯特泡芙,據(jù)說是法國的一位甜品師為了紀念一次從巴黎到布雷斯特的自行車比賽而創(chuàng)造出的甜品。巴黎布雷斯特泡芙外形有點像圓形的車輪輪胎,所以也叫車輪手工泡芙。車輪泡芙比較經(jīng)典的制作方法是在泡芙內(nèi)餡用巧克力榛子醬和卡仕達醬,表面用杏仁做裝飾。口感上有柔和了榛子醬的香甜和巧克力的微苦,甜而不膩。榛子巧克力味道的比較經(jīng)典,但是你可以在制作奶油的時候選擇自己喜歡的口味,加各種水果醬、巧克力、香草等等,甚至加入冰淇淋也是可以的。在小優(yōu)看來泡芙餡有無數(shù)的選擇,只要你想象力足夠豐富,今天小優(yōu)跟大家一組不同造型、內(nèi)餡的車輪泡芙!學習一下吧!少女心爆棚的粉色也是不錯的選擇。加入一點抹茶奶油,顏值口感又是一番新的體驗。紅絲絨的元素你也可以運用在泡芙上。
在Chou's Cream,顧客可以品嘗到美味的泡芙,無論是作為下午茶的點心,還是作為朋友聚會的小食,它都能為生活增添一份別樣的色彩。讓Chou's Cream成為你生活中的小確幸,讓每一刻都充滿甜蜜與喜悅!目前,Chou's Cream正積極拓展全國市場,開放了種加盟店型,誠邀有志之士加入,達成合作后總部將提供全面的支持與協(xié)助,包括選址指導、裝修指導、開業(yè)活動、營銷支持等,讓每一位合作伙伴都能成功經(jīng)營自己的店鋪,實現(xiàn)財富夢想。攜手Chou's Cream,合作共贏,共創(chuàng)未來!
上海手工泡芙#熱評(2024更新成功)(今日/報道), 經(jīng)常有顧客問我為什么你們家的酸奶口感這么好?首先我們家的酸奶都是純手工發(fā)酵,拒絕科技與狠活家人們。而且在制作時采用的都是荷蘭進口的純牛奶加動物奶油等一些好原料。這樣做出來的酸奶才能讓顧客吃著放心,口感更好。酸奶里的菌群采用的是進口保加利亞乳桿菌,能更好的調(diào)節(jié)腸道。每一份酸奶的制作都經(jīng)過很多工序,發(fā)酵8小時以上。這樣做出來的酸奶你說它能不好吃嗎?nice!
1935年,杜蘭的兒子路易繼承了車輪泡芙的制作秘方,然后又傳給他的兒子保羅,歷經(jīng)幾次易手,多洛蒂正式成為原版車輪泡芙的,他們一直保存著車輪泡芙糕點的秘方。其他甜點師則從外形和口感加以創(chuàng)新,與“車輪泡芙”展開競爭。他們不但將車輪泡芙加工成長方形、條形等其他形狀出售,甚至還推出焦糖味、胡桃片、草莓、冰激凌、鹽漬開心果等多種類型口味。但在很多法國人眼里,經(jīng)典的依然是奶油杏仁口味的圓環(huán)形泡芙。
上海手工泡芙#熱評(2024更新成功)(今日/報道), 泡芙圈頂子上撒一層糖粉,蓋在奶油餡上,車輪泡芙就完成啦 奶油餡因為花嘴的紋路,如瀑布般垂落下來 形狀真是酷似車輪,其華麗的程度,又像是一頂皇冠??傊?,很好看也很好吃 此道糕點看似步驟很多,實際上可以分為部分——泡芙的制作、糕點奶油餡的制作、后的裝飾。將此步分開,步驟清晰而且操作快捷。剩下的泡芙面糊可以做成小泡芙,將剩余的奶油餡放入其中,又成為新的夾心小泡芙了。