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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-04 00:48:28]

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北海道牛乳嘟嘟卷中的醬心,用了來自日本的北海道3.6牛乳、北海道生乳乳酪和源自1894年的法國皇室手工發(fā)酵牛乳制作而成。這款發(fā)酵牛乳經(jīng)常會在米其林餐廳、以及國內少數(shù)星酒店用到,所以口味會很與眾不同。入口綿密,輕抿順滑吃完之后嘴里的乳香可以在嘴里停留很長的時間,不像其它淡奶油蛋糕甜品吃完后奶香就沒了而且嘴里還會反酸,更容易被人體分解。每天限量供應,12:14:15:17:00這個時段各出爐100個。一共3種口味:原味、草莓、柳橙,不同口味的牛乳卷里面發(fā)酵牛乳的口味也都有區(qū)分,后還會加上新鮮水果點綴。整個北海道牛乳嘟嘟卷大概有女生手掌那么大,涼涼的牛乳醬心外裹著溫潤的嘟嘟卷皮,即便一大口一大口吃掉也不會顯膩,特別是在夏天比吃冰激凌還過癮哦~

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近年在很多地方都能看到MOF卷的身影了。不過,在甜蜜手作的浮云卷可是大寫的正經(jīng)MOF卷,事關小店的配方是由MOF卷的創(chuàng)始人親自傳授的,身上可是流著正統(tǒng)血脈的。蛋糕體的口感比起普通蛋糕卷更軟更輕盈更濕潤,偏向于輕芝士蛋糕的口感,入口即溶,就像浮于云端的通透感,奶油特別地加入了新鮮香草籽和佛手柑,取其清新香氣,再加上清甜芒果粒,好吃得會上癮。

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