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新聞?永清西餐烹飪培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一般多少錢(2024更新成功)(今日/服務(wù))

作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-19 03:11:39]

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是選擇熱氣蒸騰的中餐?還是選擇精致浪漫的西餐?中餐烹飪專業(yè)是上海市精品專業(yè),學(xué)制年。專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力,以實(shí)操為主,引進(jìn)行業(yè)大師,培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、食品雕刻、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房餐廳管理的技能人才。十多年以來,專業(yè)培養(yǎng)了大批餐飲人才,曾獲全國(guó)餐飲教育成果獎(jiǎng)。專業(yè)課程包括:原料基礎(chǔ)加工、冷菜制作與拼擺、原料切配、熱菜烹制、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、中式面點(diǎn)制作等。 新聞?永清西餐烹飪培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一般多少錢(2024更新成功)(今日/服務(wù))

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2021年8月17日,廣東烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定中心成立儀式暨專家聘任會(huì)在新興家喻酒家成功舉行,來自廣東餐飲行業(yè)的數(shù)十位精英與大師們共同見證了這歷史性的時(shí)刻。精英匯聚,為廣東烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定中心的成立點(diǎn)贊!培訓(xùn)評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定中心將成為廣東烹飪協(xié)會(huì)服務(wù)行業(yè)、服務(wù)社會(huì)的新起點(diǎn)廣東烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余立富在廣東烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定中心成立儀式暨專家聘任會(huì)上致辭。

新聞?永清西餐烹飪培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一般多少錢(2024更新成功)(今日/服務(wù)), 主要課程:烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、宴席菜單設(shè)計(jì)、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、烹飪?cè)霞庸ぁ霾似磾[制作、熱菜制作、面點(diǎn)工藝學(xué)、中式面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)等。就業(yè)去向:旅游酒店餐飲部、社會(huì)中高檔餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、餐飲管理崗位、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)配餐人員、康復(fù)中心營(yíng)養(yǎng)配餐、企事業(yè)單位餐廳工作人員、大中專職業(yè)院校烹飪專業(yè)教學(xué)等崗位。掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的理論知識(shí),具備實(shí)踐技能以及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力,培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西式烹調(diào)、面包制作技能,熟悉西餐廳烘焙店的基本運(yùn)作和管理,達(dá)到西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師(高級(jí)工)應(yīng)有的專業(yè)知識(shí)和技能,成為生產(chǎn)服務(wù)的技能型技術(shù)人才。主要課程:烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、菜品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、西餐冷菜加工與制作、西餐熱菜加工與制作、西式甜品制作、面包制作、西點(diǎn)裝飾、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)等。

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