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天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選)

作者:[snsvh] 發(fā)布時(shí)間:[2024-06-20 03:16:43]

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并奪下賽場(chǎng)高獎(jiǎng)項(xiàng)“ 金勺獎(jiǎng)”;2003 年,在全國(guó)第屆烹飪技術(shù)大賽*,*榮獲5枚;在川省第屆烹飪技術(shù)大賽中獲得雙金雙銀的優(yōu)異成績(jī);2006年,在成都市“嬌子杯”百萬職工技能大賽總決賽中榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)。川菜大廚專業(yè)以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場(chǎng)流行菜(涼菜、熱菜), 掌握中、 西面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作技術(shù),且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚政管理人才,培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業(yè)的工作需求,具備獨(dú)立開店能力的人才。 天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選)

天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計(jì)師及顧問等。中國(guó)大的專業(yè)烹飪教育機(jī)構(gòu)。該校是規(guī)模龐大、全國(guó)聞名的川廚人才培訓(xùn)基地,被各教育權(quán)威機(jī)構(gòu)授予“中國(guó)烹飪(川菜)教育品牌”的稱號(hào)。學(xué)校師資力量雄厚,擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的川菜高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一,名列國(guó)際前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),自成立以來學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實(shí)習(xí)大廳7間、演示大廳33間、切配大廳5間、標(biāo)準(zhǔn)化的理論教室66間、現(xiàn)代化的互動(dòng)式模擬餐廳4間、電腦微機(jī)房、投影室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施,增添了大型不銹鋼爐灶具120臺(tái)、切配臺(tái)60臺(tái)等一流的教學(xué)設(shè)施設(shè)備。

使入學(xué)學(xué)員通過系統(tǒng)培訓(xùn),能夠全面掌握中餐制作技巧及方法,在后期的川粵菜學(xué)習(xí)階段,由具備多年實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的名師和大師精心施教,根據(jù)各個(gè)學(xué)員的實(shí)際情況,制定針對(duì)學(xué)員個(gè)人發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃,幫助學(xué)員們順利走上適合自己的工作崗位。(第個(gè)月學(xué)員可任選川菜班或粵菜班進(jìn)行學(xué)習(xí)。高級(jí)研修班一、學(xué)期 :兩個(gè)月、學(xué)習(xí)內(nèi)容:根據(jù)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。常年聘請(qǐng)首都餐飲名店,百年老店的大師和名師來校任教,系統(tǒng)傳授大菜系經(jīng)典名菜、宮廷菜、特色菜、市場(chǎng)流行菜、藝術(shù)拼盤、精美味碟、食品雕刻及煲仔、鐵板等各類菜品制作技法。 天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選)

培養(yǎng)目標(biāo)以塑造大廚、餐飲行政總廚人才為目標(biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作新派川菜、海派粵菜、傳統(tǒng)經(jīng)典名菜,能勝任星級(jí)酒店、大型酒樓等餐飲企業(yè)的工作崗位,具備獨(dú)立開店能力的人才。

川菜精英專業(yè)該專業(yè)采取階段式教學(xué)模式,共分個(gè)階段,以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力為主,使學(xué)生畢業(yè)后成為廚藝精、善管理的餐飲人才,實(shí)踐課程全部由酒店廚師長(zhǎng)、行政總廚授課。 天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選)

天津?yàn)I海新區(qū)川菜培訓(xùn)要多少費(fèi)用(2024已更新)(今日/優(yōu)選), 淮揚(yáng)菜是其一大結(jié)晶,也是中國(guó)烹飪“以味為核心,以養(yǎng)為目的”這一本質(zhì)特征的體現(xiàn)?;厮葜袊?guó)烹飪的歷史長(zhǎng)河,千古菜系,除了魯、川、粵外,就是惟一破例以區(qū)域稱謂的淮揚(yáng)菜系,又稱維揚(yáng)菜系,稱為大菜系之一?;磽P(yáng)菜、魯菜、川菜與粵菜并稱為中國(guó)大菜系,淮揚(yáng)菜,始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南佳味,天下之至美”之美譽(yù)。

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