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江蘇西式糕點怎么加盟[熱評](2024更新成功)(今日/新品)， 別司忌、哈斗、白脫小球、蛋筒.....這些西式點心，都如它們的名稱一樣富有想象力，你可以在當(dāng)年很多面包房、食品店里買到，遺憾的是，現(xiàn)在很多小孩子，或者新上海人，恐怕連聽都不見得聽說過。美食領(lǐng)域的優(yōu)勝劣汰有時未必可信，至少在不少人心里，這些多年前價廉物美的西點，都比現(xiàn)在那種高級飯店里的一道提拉米蘇更美味。

淮海路上的“老大昌”除了華山路，淮海路上也有很多西點店。其中，老大昌法國面包房，是上海保存不多的主營西式面包點心的著名店家，也是當(dāng)年霞飛路上經(jīng)營法式面包的翹楚。張愛玲曾經(jīng)在《談吃與畫餅充饑》里，描繪過“老大昌”（Tchakalian），但是，她說老大昌是俄式面包房，卻讓筆者大吃一驚（當(dāng)然，也不排除后來合資了）。這間法式面包房在1913年前，是由母設(shè)在法國巴黎的遠(yuǎn)東商業(yè)派員來上海創(chuàng)辦的，西文名為Magasin Francais d’Alimentation，大意是“法蘭西面包房”。

江蘇西式糕點怎么加盟[熱評](2024更新成功)(今日/新品)， 上海老牌子的幾家西點店，透著來自20世紀(jì)溫暖而熟悉的色調(diào)，泛黃而濃香，有些東西的品質(zhì)和歷史保證，是需要這點樸素和銹跡斑斑的味道的。點心不僅僅是物質(zhì)上的，還是精神上的，愛吃西點的上海人，內(nèi)心免不了具有西式點心的一點錦繡與豐盛，甜的，咸的，貴的，便宜的，都依托了那“一眼眼”像模像樣的，對美好生活的追求。回顧上海各區(qū)縣老照片：長按識別，添加“看懂上海管理員”申請入群（申請時請注明“看懂上海入群”字樣）。等儂來喫一杯老上海的茶！“閱讀原文”還可下載看看新聞APP

這種餃子傳統(tǒng)上是橢圓形的，放水或湯里煮。今天它既可以作為開胃菜，也可以作為主食。Galette-saucisse是來自法國布列塔尼的街頭食品，通常是在食品卡車上出售的。它由冷蕎麥可麗餅和烤豬肉香腸組成，通常會搭配芥末，也可以選擇蛋黃醬、番茄醬、奶酪或其他配菜。te是一種肉和糕點皮的結(jié)合體。傳統(tǒng)上使用的是豬肉和小牛肉的混合物，現(xiàn)在也可以使用其他類型的肉，如兔肉或雞肉。

江蘇西式糕點怎么加盟[熱評](2024更新成功)(今日/新品)， 然后把它切開后填充濃郁的榛子和杏仁果仁醬奶油，再撒上大量的糖分。后壓軸的甜點就是馬卡龍。馬卡龍是一種圓圓小小的蛋白酥皮糕點，外面輕薄酥脆，中間有餡料，富有嚼勁。1533年，馬卡龍首先出現(xiàn)在意大利（無餡料版本），它的名字就是來自意大利語“maccherone”。它初是為了奧爾良公爵的婚禮制作的，奧爾良公爵后來成為了法國國王亨利世。馬卡龍是巴黎受的餅干，當(dāng)然，它在世界各地都很受，因為它的顏值確實很高。其實，你們也會發(fā)現(xiàn)，法國人的傳統(tǒng)食譜也是利用了動物身上的各種部分，并不像很多人以為的外國人（特指西方人）不吃內(nèi)臟啊不吃動物頭部、腳部之類的。

海派西點，蛋奶糖的盛宴，也是“西食東漸”的一環(huán)。圖 / 視覺中國西式點心，離不開蛋、奶、糖大件。作為近代以來對外開放的前沿，上海不僅早接受了西點文化，也一直在用精致而桀驁不馴的態(tài)度，一步步改造這些舶來品，創(chuàng)造了世間獨此一味的“海派西點”。

江蘇西式糕點怎么加盟[熱評](2024更新成功)(今日/新品)， re”，它的餡料包括雞肉末、面包屑和蘑菇，并淋上馬德拉醬。今天，Vol-au-vent通常用作小吃或開胃菜，里面有雞肉或魚丸。Quiche是一種法式餡餅，糕點皮里裝滿了雞蛋、奶油，以及從培根、奶酪、韭菜到蘑菇和海峽的任何東西。這種餡餅可以熱食或冷食，傳統(tǒng)上被切成薄片。oignon是一種來自法國阿爾薩斯地區(qū)的洋蔥餡餅。這是一種開放式餡餅，里面塞滿了雞蛋、培根和洋蔥凍。洋蔥的甜味和培根的咸味形成鮮明的對比。這種餡餅通常會加入百里香，有時候還會使用鳳尾魚來突出風(fēng)味。

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