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鄭州天通食品添加劑有限公司

供應(yīng)醋酸酯淀粉

  • 數(shù)量( 公斤 )
    價(jià)格(元/ 公斤 )
  • >25 :
    12.00 元/ 公斤

供貨總量:2000公斤

發(fā)貨地點(diǎn):河南省鄭州市

發(fā)布時(shí)間:2024-10-25

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詳細(xì)信息

  • CAS9045-28-7
  • 產(chǎn)品規(guī)格25公斤
  • 級(jí)別食品級(jí)
  • 品牌圣大
  • 有效物質(zhì)含量99(%)
  • 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB2760
  • 主要用途增稠劑
  • 主要有效成分改性淀粉

醋酸酯淀粉生產(chǎn)商,醋酸酯淀粉的廠家電話,醋酸酯淀粉的CAS號(hào),河南醋酸酯淀粉最新報(bào)價(jià),醋酸酯淀粉的詳細(xì)說(shuō)明,醋酸酯淀粉的價(jià)格,醋酸酯淀粉廠家最新報(bào)價(jià),醋酸酯淀粉的添加量,醋酸酯淀粉的分子式、醋酸酯淀粉的分子量,歡迎全國(guó)新老客戶前來(lái)洽談! 醋酸酯淀粉 CAS:9045-28-7 英文名稱:Starch acetate 別名:醋酸淀粉、醋酸淀粉酯性狀:白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低,對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方(便)面、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時(shí)經(jīng)過(guò)酸化處理、漂白處理或酶處理)。用量:低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑,其優(yōu)點(diǎn)是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性,交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯,羥丙基取代度約3~6,乙;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。

 

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