青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司現(xiàn)專業(yè)推出上小型家用型葡萄酒過(guò)濾機(jī)，該過(guò)濾機(jī)過(guò)濾效果好，很好的提代了傳統(tǒng)的過(guò)濾機(jī)，延長(zhǎng)了所過(guò)濾酒的保質(zhì)期，該產(chǎn)品自推出市場(chǎng)來(lái)，得到了廣大新老客戶的好評(píng)。

錯(cuò)流膜是一種孔徑規(guī)格一致，額定孔徑范圍為0.001-0.02微米的微孔過(guò)濾膜。在膜的一側(cè)施以適當(dāng)壓力，就能篩出小于孔徑的溶質(zhì)分子，以分離分子量大于500道爾頓、粒徑大于2～20納米的顆粒。簡(jiǎn)單介紹一下該款過(guò)濾機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)：

葡萄酒、果酒出現(xiàn)二次沉淀和外觀指標(biāo)較差的原因主要是水果在發(fā)酵過(guò)程中帶入了很多固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)以半溶解或大分子形式存在，傳統(tǒng)過(guò)濾方式不能徹底截留雜質(zhì)，所以光澤度不好，口感不佳。另外雖然短時(shí)間內(nèi)看不見(jiàn)沉淀，冷凍或放置一段時(shí)間后由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合，形成二次沉淀。

   該技術(shù)主要利用膜分離原理，將雜質(zhì)徹底截留，并通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的運(yùn)行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過(guò)膜表層，實(shí)現(xiàn)分離澄清效果，同時(shí)還解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題。

   經(jīng)過(guò)該膜過(guò)濾設(shè)備處理后的葡萄酒、果酒酒體澄清透亮，口感醇和，風(fēng)味保留完全，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。