琥珀酸（丁二酸）

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英文：Succinate別名:丁二酸。

分子式C4H6O4。分子量 118．09。

CAS：110-15-6。

物化性質：白色結晶粉末，味酸，可燃。有二種晶形（α型和β型），α型在137℃以下穩(wěn)定，而β型在137℃以上穩(wěn)定。無臭、極酸的單斜棱柱狀結晶,d1．56，在熔點以下加熱時，丁二酸升華，脫水生成丁二酸酐。熔點185～187℃，沸點235℃（分解）。相對密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、20ml甘油和11ml乙醚，幾乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。

作用：琥珀酸廣泛應用于醫(yī)藥、農藥、染料、香料、油漆、食品、塑料等行業(yè)：

1.作為表面活性劑、清潔劑添加劑和起泡劑；

2.是作為離子鰲合劑，用于在電鍍行業(yè)防止金屬的溶蝕和點蝕；

3.是在食品行業(yè)中作為酸化劑、PH改良劑、風味物質和抗菌劑

4.是和健康有關的產品，包括醫(yī)藥、抗生素、氨基酸和維生素的生產

　 也用于制備醇酸樹脂（由琥珀酸生產的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中間體，與氨基蒽醌反應后生成蒽醌染料。）、食品調味劑（琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調味。）、照相材料等。

　 醫(yī)藥工業(yè)中可用它生產磺胺藥、維生素A、維生素B等抗痙攣劑、松痰劑、利尿劑和止血藥物。作為化學試劑，用作堿量法標準試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。還可用作潤滑劑和表面活性劑的原料。