江蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)-----無錫新區(qū)博奧廚師培訓(xùn)培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜

學(xué)習(xí)步驟；

第一階段；

理論：烹飪的基礎(chǔ)知識(shí)和概念,烹飪的營養(yǎng)衛(wèi)生,烹飪的刀法和翻鍋知識(shí),烹飪工藝和基本功

實(shí)踐：熟練掌握烹飪基礎(chǔ)刀功，勺功翻鍋，調(diào)味知識(shí)，火候，熱冷菜的制作。

理論：西式面點(diǎn)知識(shí)，川菜的基本知識(shí)，川菜烹飪工藝，巴蜀飲食文化，四川宴席。

實(shí)踐：介紹西式和中式和面點(diǎn)知識(shí)，川菜的代表菜，川菜鹵水和涼菜的制作。

第二階段；

理論：中國烹飪大剛計(jì)算機(jī)應(yīng)用，川滇風(fēng)味小吃，現(xiàn)代國際調(diào)酒，云南宴席。

實(shí)踐：川菜名師指導(dǎo)訓(xùn)練，專家講座，大型的宴席制作，名酒的介紹。

理論：川菜成本與核算，強(qiáng)化個(gè)人文化素質(zhì)學(xué)，成功秘籍與就業(yè)寶點(diǎn)。

實(shí)踐：模似訓(xùn)練，川菜大師專家講座，就業(yè)指導(dǎo)。

就業(yè)目標(biāo)；

以培養(yǎng)精通川菜大師，川菜廚師為目標(biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜，擅長各種不同檔次川菜。

無錫博奧烹飪培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)中國餐飲發(fā)展而生，并已成為餐飲培訓(xùn)的佼佼者。御廚培訓(xùn)，萬千有識(shí)之士的理想選擇。

就業(yè)，創(chuàng)業(yè)，學(xué)廚藝，博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校歡迎你！

備注：殘疾人、軍人、下崗工人，憑相關(guān)證可優(yōu)惠。

可考初級(jí)證、中級(jí)證、高級(jí)證、技師證、高級(jí)技師證，此證中英文版，全國通用，網(wǎng)上可查。

無錫博奧學(xué)�？偛康刂罚航�蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報(bào)名地點(diǎn)：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號(hào)博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對(duì)面 碩放香梅哥倫布廣場(chǎng)北200米 元祖食品北100步；