無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)--無錫博奧廚師培訓(xùn)提高文化素質(zhì)，重視烹飪理論學(xué)習(xí)

不驕不傲，要善于取他人之長，補己之短。此外，還應(yīng)該愛崗敬業(yè)，刻苦鉆研，不斷的交流，養(yǎng)成天天求進(jìn)步的好習(xí)慣。

在眾多的廚師從業(yè)人員中，并不是每一個都能成為一位優(yōu)秀廚師。要想成為一位優(yōu)秀的廚師，必須具備一定資質(zhì)。

1.要敢于在技術(shù)上拔尖；

2.自覺提高文化素質(zhì)，重視烹飪理論學(xué)習(xí)；

3.在學(xué)廚及工作中發(fā)揮主觀努力；

4.積極樹立全新的觀念；

5.善于總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)；

實 操：

1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)。

2、熱菜部分：以川菜、粵菜、湘菜、鄂菜和新派迷宗菜為主，全面?zhèn)魇谛屡砂舜蟛讼导把缦�設(shè)計制作技巧，每天3-4道菜邊講邊作，通俗易學(xué)。

3、食品雕刻：系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。

4、藝術(shù)拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤、水果拼盤多個品種，如孔雀開屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等

5、綜合訓(xùn)練：系統(tǒng)訓(xùn)練實操所學(xué)的紅案熱菜及食雕制作技法。

無錫博奧學(xué)�？偛康刂罚航�蘇省無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓(xùn)---無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206

碩放廚師培訓(xùn)分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓(xùn) 無錫農(nóng)村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；