發(fā)貨地點(diǎn):吉林省長(zhǎng)春市
發(fā)布時(shí)間:2024-03-02
牛尾巴魚(廣東稱黃骨魚,江浙稱昂公魚、汪刺魚,四川稱黃辣。┑酿B(yǎng)殖高峰期,2015年整體價(jià)格不理想,造成2015牛尾巴魚魚苗投放量明顯下降,甚至一度出現(xiàn)下苗斷層的局面。2016年,珠三角市場(chǎng)的牛尾巴魚整體存塘少,規(guī)格魚6~8兩的舊魚,早經(jīng)絕跡;4.5兩--5.5兩的新魚供應(yīng)也極為緊張,魚價(jià)一路高企。牛尾巴魚價(jià)格大好,不少養(yǎng)殖戶賺到了錢,但養(yǎng)殖普通牛尾巴魚的劣勢(shì)(產(chǎn)量低,養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng),賣價(jià)低等)越發(fā)明顯,繼續(xù)養(yǎng)殖牛尾巴魚的養(yǎng)殖戶,都紛紛轉(zhuǎn)投放全雄牛尾巴魚魚苗及雜交牛尾巴魚魚苗。
普通牛尾巴魚、全雄牛尾巴魚 、雜交牛尾巴魚,投苗怎么選?
病害:近親易得;頻用藥易產(chǎn)生抗藥性。
長(zhǎng)勢(shì):雄魚比雌魚個(gè)體大且生長(zhǎng)快;瓦氏牛尾巴魚比普通牛尾巴魚個(gè)體大且生長(zhǎng)快。
養(yǎng)殖周期:1年養(yǎng)1批(下水花)還是2年養(yǎng)3批(培好粗苗下塘)?
餌料系數(shù):母魚吃料不長(zhǎng)?餌料系數(shù)越低肯定越賺錢 。
產(chǎn)量:產(chǎn)量越高,成本越低?
運(yùn)輸:不耐運(yùn)輸,魚販不積極,缺貨時(shí)找你,不缺貨不鳥你。
起捕:難捕撈,除了費(fèi)用大,還會(huì)影響魚的質(zhì)量
市場(chǎng):養(yǎng)市場(chǎng)好賣的。
賣價(jià):魚個(gè)體越大,價(jià)格越好。
歸根到底,還是回歸效益,能不能賺錢!能幫你賺錢的品種,才是好品種!
牛尾巴魚3個(gè)品種的優(yōu)劣比較
品種一:普通牛尾巴魚
繁殖類型:自然繁殖或人工繁殖,近親比例高
生長(zhǎng)速度:雌雄各半,生長(zhǎng)速度比較慢
優(yōu)點(diǎn):種苗便宜
缺點(diǎn):養(yǎng)殖周期長(zhǎng);抗病能力低 ;不易捕撈;不耐養(yǎng)不耐運(yùn)輸
體型及體色:體型及顏色與魚一樣;體青黃色,具不規(guī)則的綠黃色斑帶紋
肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng):牛尾巴魚肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;肉潔白而且結(jié)實(shí),口感好
市場(chǎng):銷售遍布全國(guó),市場(chǎng)成熟
品種二:全雄牛尾巴魚
繁殖類型:YY魚(通過(guò)素性逆轉(zhuǎn)技術(shù),雌核發(fā)育產(chǎn)生的超雄牛尾巴魚)與普通雌性牛尾巴魚配對(duì)
生長(zhǎng)速度:雄性率達(dá)98%,生長(zhǎng)速度比較快
優(yōu)點(diǎn):成魚整齊,身材好,毛毛魚少;成魚價(jià)格比普通牛尾巴魚稍高(因?yàn)榇篝~層數(shù)高);有效避免近親,病害少;比較耐運(yùn)輸
缺點(diǎn):苗成本較高;不太易捕撈;投苗密度過(guò)密,易造成魚炮頭不大
體型及體色:體型及市場(chǎng)與普通牛尾巴魚一樣;而且因沒(méi)有雌魚(大肚子魚)比普通魚更受歡迎
肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng):與普通牛尾巴魚一樣
市場(chǎng):市場(chǎng)與普通牛尾巴魚一樣成熟,而且比普通牛尾巴魚好賣,耐運(yùn)輸
品種三:雜交牛尾巴魚
繁殖類型:瓦氏牛尾巴魚(江黃顙)的雄魚與普通牛尾巴魚的雌魚雜交配對(duì),無(wú)近親
生長(zhǎng)速度:遺傳了瓦氏牛尾巴魚的基因,炮頭大,長(zhǎng)速快
優(yōu)點(diǎn):抗病能力強(qiáng),杜絕近親, 養(yǎng)殖周期短, 性成熟周期長(zhǎng);耐運(yùn)輸
缺點(diǎn):苗成本較高;體型魚普通牛尾巴魚有點(diǎn)區(qū)別,部分市場(chǎng)未能接受
體型及體色:與普通牛尾巴魚比,體型差別不大,認(rèn)真細(xì)看才可分辨:頭部扁平,嘴巴呈現(xiàn)稍大的扁圓型,嘴稍尖;須更長(zhǎng);尾端稍長(zhǎng);背肉及尾肉較厚;體色上,綠黃色斑帶紋沒(méi)有普通牛尾巴魚明顯
肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng):集瓦氏牛尾巴魚與普通牛尾巴魚兩者的優(yōu)劣,肉感厚,肉質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)均衡,口感一般
市場(chǎng):雜交牛尾巴魚,市場(chǎng)接受程度不一。四川,江浙,湖北,江西,東北,福建等省份都比較接受;但廣東多年前推廣過(guò),市場(chǎng)反應(yīng)不熱烈
備注:
牛尾巴魚生長(zhǎng)速度較慢,常見(jiàn)個(gè)體重200~300g。牛尾巴魚雄魚一般較雌魚大,雄魚可達(dá)300--400克,雌魚只有30-100克;而牛尾巴魚雄魚的長(zhǎng)速明顯比雌魚快。瓦氏牛尾巴魚又名江黃顙,分類上隸屬于鲇形目,鲿科,牛尾巴魚屬,灰黃色,不具普通牛尾巴魚的綠黃色斑帶紋。通常瓦氏牛尾巴魚的成體比牛尾巴魚大三倍以上(2--2.5斤),生長(zhǎng)速度快2.5倍左右,抗病力比普通牛尾巴魚強(qiáng)。牛尾巴魚與瓦氏牛尾巴魚都具肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、少肌間刺等特點(diǎn),但牛尾巴魚肉潔白而且結(jié)實(shí),味更鮮甜;瓦氏牛尾巴魚肉粗且肥軟,口感一般。
雜交牛尾巴魚的頭部扁平,嘴巴呈現(xiàn)稍大的扁圓型。而全雄牛尾巴魚就和普通牛尾巴魚一樣體長(zhǎng),腹平,體后部稍側(cè)扁;頭大且平扁,吻圓鈍,口大,下位,上下頜均具絨毛狀細(xì)齒,眼小;須4對(duì),大多數(shù)種上頜須特別長(zhǎng);無(wú)鱗;背鰭和胸鰭均具發(fā)達(dá)的硬刺,刺活動(dòng)時(shí)能發(fā)聲;脂鰭短小;體青黃色,大多數(shù)種具不規(guī)則的綠黃色斑紋;各鰭灰黑帶黃色。普通牛尾巴魚經(jīng)過(guò)多年人工繁殖,易交叉近親繁殖,所以病害多,易病變?nèi)叟N舶汪~適當(dāng)減低放養(yǎng)密度,適時(shí)分塘,可以解決炮頭不大問(wèn)題。雜交牛尾巴魚,多年來(lái)在廣東一直推廣不開,可能與廣東不青睞瓦氏牛尾巴魚有關(guān)系?但是,今年雜交牛尾巴魚備受熱捧,廣東的市場(chǎng)可能會(huì)被打開。圖片
總結(jié)
看了這么多,還是不知道怎么選?依我的觀點(diǎn),普通牛尾巴魚會(huì)慢慢淡出市場(chǎng),即使市場(chǎng)對(duì)小黃骨(8錢到2兩)有需求,養(yǎng)殖戶可以把全雄魚苗投放密些(保證一定產(chǎn)量)養(yǎng)到2-3兩頭就銷售。
從今往后,全雄牛尾巴魚以及雜交牛尾巴魚必定是養(yǎng)殖主流。針對(duì)不同地區(qū)的市場(chǎng)要求,養(yǎng)殖戶可以搭配的養(yǎng)殖全雄牛尾巴魚以及雜交牛尾巴魚。例如:湖北、湖北、四川、江西、安徽、蘇北等市場(chǎng)銷售1.5--4兩的成魚比較多,這些地區(qū)適宜多養(yǎng)殖全雄牛尾巴魚;廣東、江浙、福建、上海、北京、天津、廣西、東北等市場(chǎng)要銷售3-6兩的成魚比較多,適宜多養(yǎng)殖雜交牛尾巴魚。江浙及廣東作為*養(yǎng)殖牛尾巴魚的兩大區(qū)域,廣東現(xiàn)在主要養(yǎng)殖全雄牛尾巴魚,可以養(yǎng)殖部分雜交牛尾巴魚;而江浙,雖然比較認(rèn)可雜交牛尾巴魚,但應(yīng)多養(yǎng)殖點(diǎn)全雄牛尾巴魚。
更有養(yǎng)殖戶混搭養(yǎng)殖牛尾巴魚,如何混搭?全雄牛尾巴魚與普通牛尾巴魚,各投放一半的種苗養(yǎng)殖;或者全雄牛尾巴魚與雜交牛尾巴魚,各養(yǎng)一半。這樣,能把全雄牛尾巴魚及雜交牛尾巴魚的優(yōu)勢(shì)都發(fā)揮得淋漓盡致!!!