牛尾巴魚(yú)(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，牛尾巴魚(yú)屬。又名黃骨魚(yú)、黃公靈、黃牯頭、湖北利川區(qū)域叫黃角丁、黃辣丁、黃臘丁、黃骨聰、昂公魚(yú)、葛格燕、黃骨魚(yú)、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚(yú)、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、黃蜂魚(yú)、昂刺魚(yú)、黃牛、黃鰭魚(yú)、三槍魚(yú)、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚(yú)、刺黃股、黃蛟、汪丫魚(yú)、毛泥鰍、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于*東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲(chóng)等。4-5月產(chǎn)卵，親魚(yú)有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚(yú)有筑巢習(xí)性。

　　相關(guān)食性

　　牛尾巴魚(yú)食性是肉食性為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。覓食活動(dòng)一般在夜間進(jìn)行，食物包括小魚(yú)、蝦、各種陸生和水生昆蟲(chóng)（特別是搖蚊幼蟲(chóng)）、小型軟體動(dòng)物和其它水生無(wú)脊椎動(dòng)物，有時(shí)也捕食小型魚(yú)類(lèi)。其食性隨環(huán)境和季節(jié)變化而有所差異，在春夏季節(jié)常吞食其它魚(yú)的魚(yú)卵，到了寒冷季節(jié)，食物中小魚(yú)較多，而底棲動(dòng)物漸漸減少。規(guī)格不同的牛尾巴魚(yú)食性也有所不同，體長(zhǎng)2~4cm，主要攝食橈足類(lèi)和枝角類(lèi)；體長(zhǎng)5~8cm的個(gè)體，主要攝食浮游動(dòng)物以及水生昆蟲(chóng)；超過(guò)8cm以上個(gè)體，攝食軟體動(dòng)物和小型魚(yú)類(lèi)等。

　　年齡生長(zhǎng)

　　牛尾巴魚(yú)生長(zhǎng)速度較慢，常見(jiàn)個(gè)體重200~300g。在自然大水域1齡魚(yú)可長(zhǎng)到體長(zhǎng)56mm，體重5.7g。2齡魚(yú)可長(zhǎng)到體長(zhǎng)98.3mm，體重20.6g。3齡魚(yú)可長(zhǎng)到135.5mm，體重36.1g。4齡魚(yú)可長(zhǎng)到160.1mm，體重58.2g。5齡魚(yú)可長(zhǎng)到177.7mm，體重81.3g。牛尾巴魚(yú)雄魚(yú)一般較雌魚(yú)大。1~2齡魚(yú)生長(zhǎng)較快，以后生長(zhǎng)緩慢，5齡魚(yú)僅為250mm。

　　繁殖

　　牛尾巴魚(yú)2~4冬齡達(dá)性成熟（約3齡以上），最小成熟個(gè)體，雌魚(yú)為11.7cm，雄魚(yú)為14.8cm。達(dá)性成熟的雄魚(yú)在肛門(mén)后面有一個(gè)生殖突，而雌魚(yú)則無(wú)。在南方4~5月產(chǎn)卵，在北方6月才開(kāi)始產(chǎn)卵，是產(chǎn)卵較晚的魚(yú)類(lèi)之一。要求水溫在20~30℃。產(chǎn)卵活動(dòng)于夜間進(jìn)行，當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)為陰雨，即可產(chǎn)卵。牛尾巴魚(yú)具有筑巢產(chǎn)卵保護(hù)后代的習(xí)性。產(chǎn)卵時(shí)親魚(yú)選擇具有水草的沙泥質(zhì)的淺灘，水深8~10cm，利用胸鰭刺在泥底上斷斷續(xù)續(xù)地?fù)u動(dòng)。建造魚(yú)巢有幾個(gè)在一起的，也有幾十個(gè)成群的，相隔不遠(yuǎn)形成穴群。每個(gè)穴徑約為15cm，深為10cm，產(chǎn)卵受精于。雄魚(yú)于保護(hù)魚(yú)卵孵化。當(dāng)其它魚(yú)接近時(shí)，雄魚(yú)猛撲向入侵者，驅(qū)逐入侵之魚(yú)。并經(jīng)常用巨大的胸鰭撥動(dòng)，使穴中水流通，利用水流輔助卵孵化。守護(hù)到仔魚(yú)能自行游動(dòng)為止（7~8天）。此期間雄魚(yú)幾乎不攝食。雌魚(yú)產(chǎn)完卵后離巢覓食。牛尾巴魚(yú)懷卵量為1086~4469粒，成熟卵徑1.7mm，受精卵為黃色、粘性、沉于巢底或粘附在巢壁的水草須根等物體上發(fā)育。其產(chǎn)出的卵徑約為2.5mm，兩天內(nèi)即可孵化。牛尾巴魚(yú)可能為分批產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)。

　　養(yǎng)殖技術(shù)

　　一、技術(shù)簡(jiǎn)介

　　牛尾巴魚(yú)在日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家亦有巨大的市場(chǎng)，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種。牛尾巴魚(yú)人工養(yǎng)殖是近年開(kāi)發(fā)的養(yǎng)殖新技術(shù)，目前國(guó)內(nèi)主要有四大養(yǎng)殖集中區(qū)域，廣東省佛山市、浙江省湖州市、湖北省荊州市、四川省眉山市。

　　二、操作要點(diǎn)

　　1．池塘條件。

　　養(yǎng)殖牛尾巴魚(yú)的池塘面積要求不嚴(yán)，可大可小，但水深應(yīng)保持在1.5米以上，池底淤泥不宜過(guò)厚，以泥沙質(zhì)底為佳。池塘要求排灌方便，水量充足。魚(yú)種下池前用生石灰進(jìn)行消塘消毒，每畝池塘用生石灰75--90公斤，以徹底清除野雜魚(yú)類(lèi)和殺滅病原生物。

　　2．池塘主養(yǎng)。

　　池塘主養(yǎng)牛尾巴魚(yú)，魚(yú)種規(guī)格以10--15厘米、體重15--35克左右為佳，每畝放2500--5000尾左右，并配養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)各100尾，用以調(diào)控水質(zhì)。餌料日投喂量，全價(jià)配合飼料按魚(yú)體重的1%--4%左右、小雜魚(yú)蝦按體重10%左右投喂。人工配合飼料可參照下述配方進(jìn)行配制：魚(yú)粉30%--40%，菜餅10%--35%，豆餅20--30%，次粉15%--18%，米皮糠10%--15%，誘食促長(zhǎng)添加劑2%--5%。由于牛尾巴魚(yú)是以肉食性為主的雜食性魚(yú)類(lèi)，因此，對(duì)飼料的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量要求較高，否則影響牛尾巴魚(yú)的正常生長(zhǎng)。對(duì)已經(jīng)馴食的人繁種苗可直接投喂人工飼料，對(duì)天然種苗還須經(jīng)馴食1周左右才能正常攝食工作飼料。馴食方法：先用魚(yú)糜沿池邊潑撒，1--2天后，待魚(yú)種開(kāi)始前來(lái)攝食，再逐步添加人工餌料攪入魚(yú)糜中定點(diǎn)投于水邊，轉(zhuǎn)為全部人工飼料進(jìn)行定點(diǎn)、定時(shí)、定量投喂。

　　3．混養(yǎng)。

　　牛尾巴養(yǎng)在其它養(yǎng)魚(yú)池中，可以利用池內(nèi)的一些野雜魚(yú)蝦，不必為牛尾巴魚(yú)另行投喂飼料，每畝放50--100尾規(guī)格在35克左右的魚(yú)種，可獲得10--15公斤商品牛尾巴魚(yú)。養(yǎng)牛尾巴魚(yú)種的放養(yǎng)規(guī)格不宜過(guò)小，池中不宜再配養(yǎng)其它兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，如大口鯰、烏鱧等。

　　4．水質(zhì)管理。

　　牛尾巴魚(yú)耐低氧較常規(guī)魚(yú)差，喜清潔水，因此，養(yǎng)殖牛尾巴魚(yú)的池塘水透明度應(yīng)保持在35--40厘米，放養(yǎng)密度高的池塘應(yīng)設(shè)增氧機(jī)防止缺氧浮頭。定期加注新水。牛尾巴魚(yú)池水不宜堿性過(guò)強(qiáng)，用于防病的生石灰用量不宜超過(guò)20克/立方米。

　　5．魚(yú)病防治。

　　牛尾巴魚(yú)的抗病能力強(qiáng)，養(yǎng)殖中一般無(wú)大病。但在飼養(yǎng)中受季節(jié)、氣溫、水質(zhì)、投料及魚(yú)體表無(wú)鱗的特點(diǎn)和養(yǎng)池中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等影響，也會(huì)引起局部感染和寄生蟲(chóng)生于魚(yú)體鰓絲及內(nèi)臟各部位引發(fā)疾患，需在平時(shí)養(yǎng)殖中注意觀察，針對(duì)異常情況提前預(yù)防。