中國果品加工市場競爭現(xiàn)狀及前景規(guī)模預(yù)測報告2023-2028年
【報告編號】: 386069
【出版時間】: 2022年12月
【出版機構(gòu)】: 中研智業(yè)研究院
【交付方式】: EMIL電子版或特快專遞
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第一章 果品加工行業(yè)概述 17
1.1 果品加工概述 17
1.1.1 果品加工概念 17
1.1.2 果品加工目的 17
1.1.3 果品加工發(fā)展歷史 17
1.1.4 中國發(fā)展果品加工業(yè)的意義 18
1.2 果品加工的方法 18
1.2.1 干制 18
1.2.2 釀酒 19
1.2.3 制汁 19
1.2.4 糖制 20
1.2.5 罐藏 20
1.2.6 速凍 21
1.3 果品加工行業(yè)特征 21
1.3.1 果品加工行業(yè)的周期性與區(qū)域性特征 21
1.3.2 果品加工行業(yè)的季節(jié)性特征 21
1.3.3 果品加工行業(yè)與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性 22
1.3.4 果品加工行業(yè)與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性 22
第二章 2022年中國果品加工行業(yè)運行環(huán)境分析 23
2.1 2022年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 23
2.1.1 2022年中國GDP增長情況分析 23
2.1.2 2022年中國居民消費價格走勢 23
2.1.3 2022年城鄉(xiāng)居民收入與消費分析 24
2.1.4 2022年中國社會消費品零售總額 26
2.1.5 2022年全社會固定資產(chǎn)投資分析 26
2.1.6 2022年進出口總額及增長率分析 27
2.2 2022年中國果品加工行業(yè)的管理體制 28
2.2.1 中國果品加工行業(yè)主管部門 28
2.2.2 中國果品加工行業(yè)協(xié)會 28
2.2.3 中國果品加工行業(yè)主要法律法規(guī) 28
2.3 2022年中國果品加工行業(yè)政策環(huán)境分析 29
2.3.1 國家進一步加大扶持力度 29
2.3.2 果品加工標準體系不斷完善 30
2.3.3 果品企業(yè)認證認可體系不斷推廣 30
2.3.4 果品產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律不斷完善 30
2.3.5 果品加工產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營可獲5年貼息貸款 31
第三章 2022年世界果品加工行業(yè)發(fā)展概況 32
3.1 2022年度世界水果生產(chǎn)情況 32
3.1.1 世界果園面積統(tǒng)計 32
3.1.2 世界水果產(chǎn)量統(tǒng)計 32
3.1.3 世界水果主產(chǎn)國情況 33
3.2 2022年世界果品加工市場分析 35
3.2.1 2022年世界蘋果加工消費狀況 35
3.2.2 2022年歐盟濃縮蘋果汁生產(chǎn)及市場狀況 37
3.2.3 2022年巴西冷凍橙汁出口情況 39
3.2.4 世界杯促進泰國罐裝及加工水果對南非出口 40
3.2.5 2022年肯尼亞規(guī)范果汁產(chǎn)品標簽 40
3.3 2022年國際果品加工品標準 41
3.3.1 農(nóng)藥殘留限量標準 41
3.3.2 污染物和毒素標準 41
3.3.3 果品加工品產(chǎn)品標準 42
3.3.4 果品加工品的方法標準 43
3.4 世界果品加工行業(yè)發(fā)展趨勢 44
3.4.1 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平越來越高 44
3.4.2 加工技術(shù)與設(shè)備越來越高新化 44
3.4.3 深加工產(chǎn)品越來越多樣化 44
3.4.4 資源利用越來越合理 44
3.4.5 產(chǎn)品標準體系和質(zhì)量控制體系越來越完善 45
第四章 2022年中國水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)運行情況分析 46
4.1 2022年度中國水果產(chǎn)量與果園面積 46
4.1.1 中國果園面積統(tǒng)計 46
4.1.2 中國水果產(chǎn)量總計 48
4.1.3 中國水果結(jié)構(gòu)分析 50
4.1.4 中國區(qū)域水果產(chǎn)量 51
4.1.5 中國各省份水果產(chǎn)量與果園面積 51
4.2 2022年度中國主要水果品種產(chǎn)量 92
4.2.1 中國蘋果產(chǎn)量統(tǒng)計 92
4.2.2 中國柑桔產(chǎn)量統(tǒng)計 93
4.2.3 中國梨產(chǎn)量統(tǒng)計 94
4.2.4 中國蕉產(chǎn)量統(tǒng)計 95
4.2.5 中國葡萄產(chǎn)量統(tǒng)計 95
4.2.6 中國各省份主要水果品種產(chǎn)量 96
4.3 2022年中國水果貿(mào)易情況 100
4.3.1 中國水果進口情況分析 100
4.3.2 中國水果出口情況分析 101
4.3.3 中國水果進出口情況分析 102
第五章 2022年中國果品加工行業(yè)發(fā)展分析 104
5.1 2022年中國果品加工行業(yè)現(xiàn)狀 104
5.1.1 2022年中國果蔬加工經(jīng)濟運行狀況 104
5.1.2 中國果品加工行業(yè)發(fā)展狀況 106
5.1.3 中國人均果品消費量 107
5.1.4 中國果酒、果醋釀造發(fā)展現(xiàn)狀 107
5.1.5 果品干制、糖制、腌漬發(fā)展現(xiàn)狀 108
5.2 2022年中國果品加工市場發(fā)展動態(tài) 108
5.2.1 株州新建大型果品加工物流集散園 108
5.2.2 江西安遠果品生產(chǎn)加工機械補貼形勢良好 108
5.2.3 尋烏縣果品加工業(yè)迅速增長 109
5.2.4 新疆最大果品深加工企業(yè)投產(chǎn) 109
5.2.5 蘋果精深加工技術(shù)集成示范項目通過驗收 110
5.3 中國果品加工要素分析 111
5.3.1 果品原料的選擇要素 111
5.3.2 果品原料的分級要點 112
5.3.3 果品原料的清洗要點 112
5.3.4 果品原料的去皮要點 112
5.3.5 果品的護色處理 113
5.4 中國果品加工行業(yè)發(fā)展存在的問題 114
5.4.1 果品采后損失率高 114
5.4.2 果品采后商品化處理水平低 114
5.4.3 加工企業(yè)管理技術(shù)創(chuàng)新能力低 114
5.4.4 果品深加工品種少 114
5.4.5 果品加工綜合利用低糜 115
5.4.6 缺乏有效的行業(yè)管理與技術(shù)監(jiān)督 115
5.5 促進中國果品加工行業(yè)發(fā)展的措施 115
5.5.1 開展深加工綜合利用 115
5.5.2 擴大加工能力開發(fā)功能性食品 116