水磨糯米粉，顧名思義，就是糯米磨成粉后的成品。但是了解這些顯然是不夠的，糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的，大連水磨糯米粉加工廠家。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，大連水磨糯米粉加工廠家，以獨特的風味聞名。水磨糯米粉當然和一般的糯米粉不一樣，它有自己的獨特之處。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團，大連水磨糯米粉加工廠家、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。哈爾濱糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。大連水磨糯米粉加工廠家
水磨糯米粉是先將糯米浸泡數小時甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再進行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉質更細膩柔滑，做湯團等中式小吃的話，用水磨粉口味更細膩更軟糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一類的，可以選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調節(jié)粘度，大米粉加得越多，做出來的點心相對來說吃口越"硬"，易定型。由此可以看出，水磨糯米粉跟普通糯米粉之間還是有一定的差別。而在營養(yǎng)功效方面，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益qi，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。另外，糯米還有有收澀作用，對尿頻，盜汗等都有較好的食療效果。朝陽糯米粉加工大連糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種。水磨粉的粉質更細膩柔滑，而糯米粉的粉質比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好。水磨粉的制作方法是經過洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經過洗米、脫水、干燥、干磨、過篩、包裝等工藝制成。糯米粉別名：糯米面。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經，具有補中益qi，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞江、浙二省。工藝流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘干→包裝→成品。感官指標色澤潔白，無發(fā)霉變質的現象，無異味�？谖赌刍⒓氻g、不磣牙。理化指標：細度通過80篩目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度（以0.1NNaOH計）≤25毫升/100克砷（以As計）≤0.5毫克/公斤鉛（以Pb計）≤0.5毫克/公斤。豐糧水磨糯米粉加工云南糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛，購買糯米時，應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。當然了吃糯米的時候也有一些注意事項：1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。3、糖尿病患者不食或少食；由于糯米*柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。貴陽糯米粉加工廠家認準豐糧食品加工公司。大連水磨糯米粉加工廠家
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糯米粉的做法：香烤年糕【食材】糯米粉200克、純牛奶180毫升、白糖20克、雞蛋1個、玉米油40克【具體做法】1，將200克糯米粉、180毫升純牛奶、1個雞蛋、20克白糖、40克玉米油放在一個大碗中。2，用打蛋器將所有的食材攪拌均勻，得到的是像酸奶一樣稠度的糯米面糊。3，6寸的發(fā)糕模具（其它導熱性好，且耐高溫的容器也可以），內部鋪油紙防粘。先倒入一半的面糊，然后放入豆沙餡。4，上面再倒入剩余的面糊。5，送入預熱好的烤箱，上下火185℃烤40分鐘左右。6，烤熟出爐，稍稍冷涼一下，切塊就可以吃了。大連水磨糯米粉加工廠家
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