自制水磨糯米粉：用這個方法也可以做大米粉（粘米粉）。做法：將糯米洗凈，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末為止，泡夠時間的米才是真正的水磨糯米。將浸泡好的糯米放入粉碎機(jī)，加入一指節(jié)高度的水，打開粉碎機(jī)，多打幾次，讓米漿足夠細(xì)膩。準(zhǔn)備一個洗干凈的米袋或者面袋。將米漿倒入布袋里，放在一個架子上，可以用蒸鍋來解決這個問題，用力在蒸鍋上擠壓布袋，將水分?jǐn)D干，擠出的水不要倒掉，云南青團(tuán)粉品牌，可以熬一個稀米湯。擠干的粉漿成為一團(tuán)面，取出放到案板上，分成小塊。放在通風(fēng)處慢慢風(fēng)干，等半干的時候，用搟面杖搟成面粉即可，云南青團(tuán)粉品牌。繼續(xù)風(fēng)干，可長期保存。山西糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，云南青團(tuán)粉品牌，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。云南青團(tuán)粉品牌
做糍粑用什么粉糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。漢族小吃,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來代替)八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期,是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物,圣潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán),喻示著全家和睦團(tuán)結(jié);糍粑的香甜,喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也表示來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓;當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。天津水磨江米粉批發(fā)武漢糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
涼糕粉首先將大米用深井水浸泡3個小時左右，磨成漿，倒入沸騰的鍋中不停地用機(jī)器攪拌。在熬制過程中，精心把握火候。熬制好后盛入清潔碗中放置在特定區(qū)域自然冷卻；在冷卻后，分割并放入清水缸中漂洗，去掉多余堿分，保證無澀味；漂洗過后，舀入儲存箱中轉(zhuǎn)移到儲藏冷庫保存，儲存庫的溫度必須保證在5攝氏度左右，溫低則凍，溫高則熱，要恰到好處，才能*和清涼綿軟細(xì)嫩的口感。涼糕粉用的是面粉、用米粉或糯米粉。涼糕主要原料是大米粉。相比冰粉來說口感更綿密。同樣可以搭配各種自己喜歡的調(diào)料。常見的搭配還是紅糖。
糯米面原料介紹水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。營養(yǎng)分析糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。相關(guān)人群一般人群均可食用1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。制作指導(dǎo)糯米粉適合制作各式糕點(diǎn)和湯圓，蒸煮后熟食；糯米食品宜加熱后食用。食療作用糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。貴州糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。
糯米粉是什么？1、糯米粉，俗名糯米面，是糯米浸泡**，和水磨打成漿水，用布袋裝著，吊一個晚上，待水滴干，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎、晾干后的成品。；2、糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類的食品和其他家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。一般市售的糯米粉，如非特別注明，都是生糯米粉。熟糯米粉是一種加工粉主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。熟糯米粉（可用開水沖著吃。；3、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃。江西糯米粉廠家，水磨糯米粉，湯圓粉，元宵粉，年糕粉廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧糧食廠家。天津水磨江米粉批發(fā)
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紅糖糍粑-[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的熱水和面，邊倒邊攪拌。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易開裂。2.攪至沒有干面粉后，下手揉成面團(tuán)。糯米面團(tuán)不好揉光滑，揉成形以后可以拿起來，用手拍打光滑，然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖、2勺白糖、適量蜂蜜，倒入半碗清水，化開備用。4.揪一塊糯米面團(tuán)，用手揉圓，然后再壓扁，這樣一個生坯就做好了，放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上。5.鍋中少放一點(diǎn)油，油熱以后放入生坯，煎至底面微黃翻一面，煎至另一面微黃再翻一面。6.煎至糯米餅鼓起，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮，可以這樣來回多翻幾次，讓兩面都更入味。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了，盛到盤子里，可以直接吃，也可以淋上一些湯汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花。這樣我們的紅糖糍粑就做好了，聞著非常的香，顏色看著也很誘人，香甜軟糯，甜而不膩，非常的好吃云南青團(tuán)粉品牌
