嘉興市天誠餐飲管理有限公司帶您一起了解嘉善承包中學(xué)飯?zhí)煤锰幍男畔?在食堂承包的基礎(chǔ)上，各餐飲公司可以自己設(shè)計(jì)菜式，然后由餐廳負(fù)責(zé)安排食堂經(jīng)營管理。據(jù)介紹，目前全市有大小飯店、賓館約多家。但是，這些飯店、賓館都是單位自己經(jīng)營的。因此，對于這些飯店、賓館來說，如何規(guī)范其經(jīng)營行為也成了一個(gè)難題。據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全市的餐飲企業(yè)有多家。按照衛(wèi)生部門的規(guī)定，飯店具備營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。而在實(shí)際操作中，由于各種原因，這些經(jīng)營單位只能自己設(shè)計(jì)菜式，然后由餐飲公司安排。

嘉善承包中學(xué)飯?zhí)煤锰?/b>,食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等單位或團(tuán)體根據(jù)需要將食堂承包給餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一般而言，這些單位可以根據(jù)自己所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，按照不同情況對飯菜進(jìn)行不同的調(diào)整。例如，在某些地區(qū)的飯菜調(diào)整得比較多的話，就會出現(xiàn)一種新型的飯菜。如果這個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不夠快，那么這個(gè)單位就應(yīng)該把飯菜進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。但是在某些地方由于經(jīng)濟(jì)條件所限，許多單位對飯菜的調(diào)配還不能滿足需要。所以，在飯菜調(diào)配時(shí)，應(yīng)該考慮到不同的地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者的接受程度和需求情況。例如在某些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人口較少，那么就應(yīng)該適當(dāng)提高飯菜的檔次。如果經(jīng)濟(jì)條件比較好一點(diǎn)的話可以適當(dāng)提高飯菜檔次。另外一種方式是將原來用于食堂的餐具進(jìn)行改裝。比如，在某些地區(qū)的飯菜檔次較高，那么就應(yīng)該考慮把原來用于食堂的餐具改裝成可以放在廚房里的餐具。另外，還有一種方式是把原來用于食堂工作人員休息時(shí)間調(diào)整為每周五下午三點(diǎn)半。如果經(jīng)濟(jì)條件相對比較好一些的話，則可以適當(dāng)提高飯菜檔次。