重慶市天虹學校后勤服務有限公司為您介紹地寶工廠飯?zhí)贸邪Ｊ较嚓P信息,工廠食堂承包合作模式的推廣，不但可以解決餐飲業(yè)普遍存在的題，也為餐飲行業(yè)發(fā)展注入了新鮮血液。目前我國正處于經濟快速增長期。在這一過程中，人們對食品安全、營養(yǎng)健康等題越來越重視。而餐飲企業(yè)作為服務性行業(yè)，其發(fā)展也面臨著諸多的挑戰(zhàn)。首先是人員素質和技能水平亟待提高。目前國內大部分餐飲企業(yè)普遍缺乏專門的食品安全管理隊伍，從事餐飲行業(yè)管理工作的職工不足百名。其次是市場競爭日趨激烈。餐飲市場競爭的日趨激烈，使得許多企業(yè)紛紛將目光投向外地。在這種情況下，我們的餐飲企業(yè)應當如何加強自身的管理？。在食品安全題上，餐飲企業(yè)要有清醒認識。一是食品安全監(jiān)督體系不健全。現行法律法規(guī)中對于食品衛(wèi)生和質量安全方面缺乏明確的界定。
地寶工廠飯?zhí)贸邪Ｊ?/b>,工廠食堂承包商的選擇是工廠管理層和員工自愿參與的結果，這樣就可以保證承包商的權益不受侵犯。優(yōu)勢二化的飲食管理團隊優(yōu)勢三統一采購統一配送的大規(guī)模和統一管理方式。飲食管理團隊在選擇時，考慮到各種因素。優(yōu)勢四統一采購的大規(guī)模和統一配送的大規(guī)模。優(yōu)勢五統一采購和統一配送的大規(guī)模和統一管理方式。食堂承包商的選擇是企業(yè)管理層和員工自愿參與的結果。優(yōu)勢六飲食服務人員具備化、系列化、性知識水平。優(yōu)勢五化的餐飲管理團隊優(yōu)勢六規(guī)范的餐飲服務管理優(yōu)勢七統一的服務標準和統一管理方式優(yōu)勢八統一的價格體系。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、酒店等單位或團體組織根據需要將食堂承包給的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
