茶葉QS廠家需要配備評(píng)茶員，

根據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定，茶葉QS產(chǎn)品出廠必須按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，以評(píng)定茶葉產(chǎn)品質(zhì)量；為此，茶葉生產(chǎn)企業(yè)必須配備合格的評(píng)茶員并持證上崗，是申請(qǐng)QS/SC的必備證書。上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注于茶葉QS，提供茗標(biāo)牌茶葉評(píng)審杯碗，審評(píng)盤，茶葉分樣盤，茶葉審評(píng)臺(tái)等，并由持證評(píng)茶員全程服務(wù)。

評(píng)茶員的工作職責(zé)：從事樣品的接收、登記和保管； 通過(guò)感官平等茶葉的品質(zhì)； 濕評(píng)內(nèi)質(zhì)； 記錄茶葉的品質(zhì)；

評(píng)茶員分為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師。

評(píng)茶員證書由中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)一頒發(fā)《評(píng)茶員職業(yè)資格證書》。證書聯(lián)網(wǎng)查詢，無(wú)須年審，國(guó)家承認(rèn)，全國(guó)通用。 茗標(biāo)分樣器是茶葉審評(píng)前取樣的設(shè)備，木質(zhì)組合式結(jié)構(gòu)，內(nèi)有4個(gè)分樣格，無(wú)異味。舟山專業(yè)茶葉分樣盤

茶葉審評(píng)用具沒用對(duì)，審評(píng)結(jié)果出現(xiàn)很大差異

即使是對(duì)同一批茶，甚至同一只茶樣，評(píng)審用具、用水及其他設(shè)備在材質(zhì)、規(guī)格和使用方法上的差異，都可能使審評(píng)結(jié)果出現(xiàn)很大差異。

上海清友堂專注于茶葉評(píng)審用具的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售，包括：茗標(biāo)牌標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)，分樣盤，審評(píng)盤，審評(píng)杯審評(píng)碗，葉底盤，計(jì)時(shí)器，分樣器，水分儀，秤茶器等

 (一)正確選擇器具

使用規(guī)范的器具，才能正常表現(xiàn)出茶葉的感官品質(zhì)，確保審評(píng)結(jié)果的重現(xiàn)，使得審評(píng)術(shù)語(yǔ)和評(píng)分較為客觀與合理。

在同時(shí)審評(píng)多只茶樣時(shí)，除了注意審評(píng)杯、碗的配套外，還需要考慮到瓷質(zhì)材料在色度上的一致性。

使用茶葉分樣盤按四分法扦取代表性的茶葉樣品很重要。

 (二)重視器具的清潔和維護(hù)

審評(píng)完畢后審評(píng)器具簡(jiǎn)單地用水沖洗，并不能徹底清洗審評(píng)杯、碗中的茶汁，雖然當(dāng)時(shí)肉眼不能發(fā)現(xiàn)，但杯、碗干透后出現(xiàn)深色痕跡，這必將會(huì)影響到以后的審評(píng)工作。

 (三)了解沖泡用水的水質(zhì)狀況

審評(píng)時(shí)的沖泡用水除了要求透明潔凈、無(wú)嗅無(wú)味外，還應(yīng)注意水的酸堿度、硬度，及水中所含各種礦物質(zhì)、離子的數(shù)量對(duì)審評(píng)的影響。這種影響不僅表現(xiàn)在茶湯的顏色方面，對(duì)香氣和滋味的影響更甚。 溫州SC茶葉分樣盤廠家報(bào)價(jià)茗標(biāo)分樣盤是用于分樣的評(píng)審器具，長(zhǎng)32cm寬32cm ，樣盤對(duì)角有缺口，白色。

    茶葉QS生產(chǎn)許可證辦理流程圖由上海清友堂整理：

上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司專注于茶葉QS服務(wù)，提供全套茶葉審評(píng)用具（標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)，茶葉分樣盤，計(jì)時(shí)器，吐茶桶，網(wǎng)匙等）以及儀器設(shè)備，上海清友堂的茶葉審評(píng)師整理了茶葉QS生產(chǎn)許可證辦理簡(jiǎn)要流程圖：

1、申請(qǐng)人應(yīng)保證其提供的材料真實(shí)、合法、有效，需加蓋公章。上述申請(qǐng)材料應(yīng)分單元填寫，每個(gè)單元為**的一套材料。2、受理—>茶廠準(zhǔn)備設(shè)備->現(xiàn)場(chǎng)核查—>許可、發(fā)證（正副本）—>許可檢驗(yàn)—>發(fā)放副頁(yè)—>歸檔

介紹一些常用的茶葉審評(píng)術(shù)語(yǔ)
干茶：
1. 鋒苗：芽葉細(xì)嫩，緊結(jié)有銳度

2. 重實(shí)：身骨重，茶在手中有沉重感，一般是葉厚質(zhì)嫩的茶葉

3. 輕飄：身骨輕，茶在手中份量很輕

4. 勻整、勻齊、勻稱：上中下三段茶的粗細(xì)、長(zhǎng)短、大小較一致，比例適當(dāng)，無(wú)脫檔現(xiàn)象

5. 勻凈：勻齊而潔凈，不含梗樸和其它夾雜物

6. 挺直：條索平整而挺直呈直線狀，不短不曲。平直與此同義。

7. 肥壯：芽肥、葉肉厚實(shí)，柔軟卷緊，形態(tài)豐滿。

8. 翠綠：綠中顯青翠

9. 黃綠：以綠為主，黃中泛綠

10. 灰綠：葉面色澤綠而稍帶灰白色
上海清友堂專注于茗標(biāo)牌茶葉審評(píng)器具的研發(fā)，包括茶葉分樣盤，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?，各類搖盤，標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)，茶葉分樣器等。

茶葉QS起草及SC申請(qǐng)流程。

   開淘寶賣茶葉是不是一定要茶葉QS/SC許可證嗎？按照相關(guān)規(guī)定，實(shí)施茶葉QS/SC食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品，包括邊銷茶。茶葉的申證單元為2個(gè)，茶葉、邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。果味茶、保健茶以及各種代用茶也需要相關(guān)QS/SC許可證。所以淘寶開茶葉店鋪銷售的茶葉包裝上必須具有正規(guī)的QSC證號(hào)。如有疑問可以直接咨詢上海清友堂實(shí)業(yè)有限公司，上海清友堂提供茶葉QS/SC服務(wù)及銷售全套茗標(biāo)牌茶葉評(píng)審器具（評(píng)審杯，評(píng)審?fù)耄謽颖P，吐茶桶，網(wǎng)匙，秤茶器具等）和標(biāo)準(zhǔn)型雙層干濕評(píng)臺(tái)。茗標(biāo)審評(píng)盤另稱樣茶盤或樣盤把盤，是審評(píng)茶葉外形用的方形盤。泉州SC茶葉分樣盤廠家供應(yīng)

茗標(biāo)吐茶筒審評(píng)時(shí)用以吐茶及裝盛清掃的茶湯葉底的塑料桶。舟山專業(yè)茶葉分樣盤

茶葉的審評(píng)程序是什么？使用哪些審評(píng)用具？

上海清友堂專注于研發(fā)一系列的茗標(biāo)牌茶葉審評(píng)用具，包括：干平臺(tái)，濕平臺(tái)，審評(píng)杯，審評(píng)碗，審評(píng)盤，葉底盤，計(jì)時(shí)器，分樣盤等。

簡(jiǎn)易的茶葉審評(píng)程序如下：

一是使用分樣盤按四分法取茶樣，扦取150-200克放人茶樣盤中，評(píng)其外形。

二是 隨后從樣盤中撮取并稱量3克（精確到0. 1克）茶倒人審評(píng)杯，再?zèng)_人沸水至 杯滿為止（約150毫升），在沖泡的同時(shí)開始計(jì)時(shí)。

三是至5分鐘后，將茶湯沏入審評(píng)碗內(nèi)，評(píng)其湯色，并聞杯內(nèi)香氣，需在不同溫度進(jìn)行數(shù)次嗅聞。

四是用茶匙取半匙茶湯人口評(píng)滋味，一般嘗味1?2次。

五是將杯內(nèi)茶渣倒入葉 底盤中，審評(píng)葉底品質(zhì)。 舟山專業(yè)茶葉分樣盤